BUCĂTARIE | Meniu cu orez

Pilaf – 8,50 de lei

Ingrediente:  o cană de orez,  3 căni de apă,  o ceapă mică,  o pungă cu amestec de legume congelate (porumb, mazăre, ardei),  3 linguri de ulei,  sare, piper

Preparare: orezul se spală şi se fierbe în apă. Se scurge apoi. Într-o tigaie se pun uleiul, trei linguri de apă şi ceapa tocată mărunt. Se lasă 3-4 minute şi se adaugă legumele, sare şi piper. Tigaia se lasă pe foc până se înmoaie puţin legumele. Se adaugă orezul fiert, se amestecă cu legumele şi se opreşte focul. Se consumă ca atare sau ca garnitură.

Supă – 9,50 de lei

Ingrediente:  o sticlă de roşii pasate (750 ml),  o ceapă,  două linguri de ulei, o cană de orez,  sare,  piper,  o foaie de dafin,  o ceapă, o lingură de zahăr,  verdeaţă

Preparare: se curăţă ceapa, se toacă mărunt şi se căleşte în ulei. Se adaugă apoi roşiile pasate, sare, piper, foaia de dafin, orezul şi se lasă să fiarbă 15 minute. Se mai adaugă apă, în funcţie de preferinţe. La sfârşit se adaugă o lingură de zahăr, se scoate foaia de dafin şi se poate servi ornată cu mentă sau cu verdeaţă.

Cu lapte – 7,70 de lei

Ingrediente: 150 g orez,  600-700 ml lapte, 3 linguri zahăr,  un vârf de cuţit sare, coajă de lămâie, două linguri de scortişoară pudră,  un plic zahăr vanilat

Preparare: orezul se spală şi se fierbe 5 minute cu o cană de apă, până se umflă puţin. Se adaugă laptele cald şi sarea. Se fierbe totul la foc mic, amestecând des, până când orezul s-a înmuiat. Se adaugă zahărul, vanilia şi coaja de lămâie, se mai lasă puţin la fiert şi se stinge focul. Se serveşte rece, cu scorţişoară deasupra.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE