O reţetă pe zi | Cioturi umplute cu peşte

Preparare:

1. Mărarul, prazul şi peştele se taie mărunt. Se amestecă apoi peştele cu ceapa şi cu verdeaţă şi se potrivesc de sare şi piper.

2. Bagheta se taie în felii cu grosimea de 3 cm, iar acestea se scufundă în lapte.

3. Li se scoate apoi cu grijă miezul. Se unge o tavă cu unt, se aşază feliile de baghetă culcate şi fiecare ciot se umple cu cremă de peşte.

4. Deasupra lor se întinde un strat subţire de maioneză. Se coc în cuptorul preîncălzit, la 180 de grade, circa 40 de minute.

5. După aceea se acoperă cu puţin caşcaval ras şi se mai bagă la cuptor încă 5 minute.

Ingrediente:

– 500 g file de peşte,
– 400 g baghetă,
– 200 g praz,
– 500 ml lapte,
– trei linguri maioneză,
– mărar, sare, piper,
– 100 g caşcaval ras.