O reţetă pe zi | Coroniţă cu brânză

1. Gelatina se dizolvă în 100 ml apă călduţă şi se lasă aşa o oră.
2. Se pregăteşte aluatul. Se mixează untul cu zahărul şi cu zahărul vanilat. Se adaugă şi ouăle şi se omogenizează.
3. Praful de copt se amestecă cu făina şi se adaugă în compoziţie.
4. Apoi se pune cacaua.
5. Forma de copt se unge cu puţin unt şi apoi se pune aluatul.
6. Se coace în cuptor la 180 de grade, 40 de minute.
7. Se mixează brânza cu zahărul şi cu smântâna.
8. Se pune şi gelatina dizolvată şi se lasă la frigider 30 de minute.
9. Când blatul este gata, se lasă la răcit, apoi se taie în două pe orizontală.
10. Primul blat se reaşază în formă.
11. Peste el se întinde crema pregătită şi apoi se aşază şi celălalt blat.
12. Se lasă în frigider trei ore.

Pentru aluat:
– 200 g unt
– 200 g zahăr
– o linguriţă de zahăr vanilat
– cinci ouă
– cinci linguriţe de cacao
– 300 g făină
– două linguriţe
– un praf de copt.

Pentru cremă:
– 10 g gelatină
– 200 g brânză
– 150 g zahăr
– 200 g smântână.