Preparare: se spală foarte bine peştele, se condimentează cu ingrediente pentru peşte. Burta se umple cu rondele de ceapă tăiate subţiri, feliuţe de ardei iute şi de lămâie curăţate de coajă. Se prind cu scobitori.
Se aşază peştele în tavă şi se stropeşte cu ulei de măsline (4-5 linguri). Pe lângă el se pun rondele de roşii şi ardei gras galben. Se dă la cuptorul preîncâlzit la 180 grade timp de 45 de minute.
Reţetă trimisă de Camelia Kawadri, din Bucureşti