O rețetă pe zi-Pate din ficat de pui

Ingrediente: 500 g ficăței de pui, o ceapă, două linguri de ulei, o jumătate de pachet de unt, un miez de pâine, sare, piper.

Mod de preparare: se spală ficățeii, se scurg și se pun la fiert în apă. Dacă se ridică spumă, se adună cu paleta sau cu o strecurătoare mică. Când au fiert bine, se scot, se scurg și se lasă la răcit. Ceapa se taie cât mai mărunt, se călește în ulei și se dă deoparte. Miezul de pâine, înmuiat în apă și stors, se dă pe mașina de tocat (sau prin blender) împreună cu ficățeii. Pasta astfel obținută se amestecă foarte bine cu untul, cu ceapa și cu condimentele.
După gust, se poate adăuga, în acest amestec, și un castravecior acru, tăiat în cubulețe mici. Se fac tartine cu pate, ornate cu verdeață.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE