Pâinea, prieten sau duşman în dietă?
Ce-i drept trebuie să ştim un lucru şi anume că pâinea, inainte (acum cateva sute de ani) se producea din mai multe seminţe sparte şi pl ante uscate ce se amestecau şi se uscau cu ajutorul soarelui, iar apoi se consumau.
Pâinea făcuta la ţară, acum 20-30 de ani, era un produs obţinut din făină făcută în casă, ce nu trecea prin procese industrializate aşa cum se întâmplă astăzi pentru a ajunge pe rafturi, iar intervalul de timp (câteva ore) în care acea paine se dospea la “ţast” era mult mai mare faţă de cele 5 minute practicate azi în fabrici.