Reţeta zilei | Biscotti cu nuci şi curmale

420 grame făină,
100 grame cacao,
350 grame zahăr,
1 plic praf de copt,
1 praf de sare,
150 grame nuci,
150 grame curmale uscate ,
7 ouă mărimea M,
25 ml esenţă de vanilie

Mod de preparare:

Preîncălziţi cuptorul la 190 grade. Prăjiţi nucile într-o tigaie, sau în cuptor. Lăsaţi-le apoi la răcit şi tăiaţi-le cu un cuţit. Puneţi într-un vas făina, cacaua, zahărul, praful de copt, praful de sare şi amestecaţi. Adăugaţi curmalele uscate tăiate mărunt, nucile prăjite şi amestecaţi din nou ingredientele.

La sfârşit încorporaţi cu mâna – ouăle şi esenţa de vanilie. Frământaţi bine aluatul. Impărţiţi aluatul în 3 sau 4 bucăţi, formând din fiecare câte un baton şi aşezaţi-le pe tava mare de cuptor tapetată cu hârtie de copt şi pudrată cu faină.

Lăsaţi-le în cuptorul preîncălzit timp de 20 minute. După acest timp, le scoateţi din cuptor, le tăiaţi uşor pe diagonală şi-i puneţi din nou la copt pentru 10 – 15 minute, depinde cât de crocanţi îi doriţi.
Sursă: dulcegarii-culinare.ro

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE