Trucul lui Horia Vîrlan: Cum scoţi mai mult suc din portocale

În cazul în care nu aţi reuşit să vi-l procuraţi şi vreţi să vă îmbunătăţiţi stilul de gătit, vă oferim în continuare ocazia să trageţi cu ochiul în bucătăria maestrului Horia Vîrlan şi să aflaţi trucurile sale culinare. Azi vă prezentăm unul dintre ele.
Înainte de a stoarce portocala, e bine să o presaţi pe un tocător, cu mâna, ca şi cum aţi întinde aluatul, ca să aibă mai multă zeamă. La fel de eficientă e metoda scufundării lor, câteva zeci de secunde, în apă caldă. Şi atenţie, dacă vreţi să le folosiţi pentru suc, nu le ţineţi la frigider. Temperatura scăzută le reduce cu 30% cantitatea de suc.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE