Uite cum face doctorul Mencinicopschi pâine în casă!

Iată o reţetă de pâine care poate fi obţinută la cuptorul automat în casă!

Pâine de casă cu cereale şi seminţe

Reţetă pentru 1 kg:
–          0,55 kg făină de grâu tip 630
–          0,55 kg făină de secară tip 997
–          0,25 kg de lapte bătut
–          0,10 l de apă
–          1 lingură sare cu alge
–          1 lingură drojdie uscată
–          1 lingură coriandru, chimen, fenicul sau altă plantă condimentară, după gust.

Dupa ce pâinea a fost frământată si dospită, umeziţi-o cu puţina apă şi împrăştiaţi deasupra seminţe de susan, dovleac, florea-soarelui, chimen, fulgi de ovăz.
Pâinea se păstrează proaspătă în medie 5 zile – o săptămână şi la congelator – între 1-2 luni. Daca doriţi să congelaţi pâinea, lasaţi-o să se răcească, porţionaţi-o în felii separate de o folie înainte de a o introduce la -18˚C. Odată congelată pâinea, ca de altfel orice aliment congelat, nu se mai recongelează.

Sursa: doctormenci.ro

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE