Dodo Pizza este singura franciză internațională de pizzerii din România cu aprovizionare 100% de pe piața locală

Franciza internațională Dodo Pizza a venit în România în 2014, atunci când s-a deschis primul restaurant la Brașov, urmând ca în 2017 să inaugureze primul restaurant în București, în cartierul Militari. Brandul Dodo Pizza a reușit să restrângă lanțul de aprovizionare exclusiv la piața locală, cumpărând 100% ingrediente din România. Alegerea furnizorilor locali asigură distribuirea ingredientelor în condiții optime și în timp redus, atât în Brașov, cât și în București.

Un rol important în stabilirea procesului de aprovizionare l-a jucat gradul ridicat de digitalizare, fiind știut faptul că Dodo Pizza este cea mai digitalizată pizzerie din România. Sistemul integrat DodoIS le permite angajaților să afle în timp real nivelul stocului de ingrediente aflat în fiecare locație și să transmită către superiori listele de necesar, în timp real. În acest fel, pierderile sunt mult diminuate, iar ingredientele ajung la consumatori proaspete. 

„Aprovizionarea 100% de pe plan local a fost unul din obiectivele noastre încă de la început. Știm că aceasta este soluția pentru a avea clienți mulțumiți de calitatea produselor servite în restaurante și prin livrare și pentru a contribui activ la dezvoltarea producătorilor locali. Este un element care ne diferențiază clar față de alte francize internaționale, unde aprovizionarea se face hibrid intern și internațional. Calitatea produselor ne preocupă constant, de altfel, sloganul nostru este -Livrarea în 60 de minute sau pizza gratis- tocmai pentru a ne asigura că pizza ajunge la clienți caldă și delicioasă”, a declarat  Sergiu Bolocan, manager general Dodo Pizza România. 

Pe lângă ingredientele locale, franciza internațională Dodo Pizza produce și dospește natural tot aluatul de pizza folosit. După frământare, acesta este dospit timp de 72 de ore la rece și este „odihnit” 30 de minute înainte de coacere pentru a se păstra elementele nutritive.

Despre DODO PIZZA România:

Dodo Pizza România are astăzi un număr de 150 de angajați în cele 7 locații în București și Brașov, cu o cifră de afaceri de peste 23 de milioane de lei în 2022. Compania din România previzionează pentru anul 2023 o cifră de afaceri de 30 de milioane de lei și inaugurarea a încă două locații în București.

Pentru mai multe informații

 alexandra.tirpea@inventivpr.ro,

 +40 729 729 177

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE