Acest tip de carne este complet interzis în 160 de țări. Cauzează cancer și crește tensiunea arterială

Substanța care accelerează creșterea, dar afectează sănătatea

Carnea de porc provenită din Statele Unite este interzisă în tot mai multe țări din lume datorită ractopaminei. Deși este legală în SUA, Canada și Brazilia, acest aditiv folosit pentru creșterea rapidă a masei musculare la animale a fost interzis în peste 160 de state, printre care toate țările Uniunii Europene, China și Rusia.

Ractopamina, cunoscută sub numele complet de clorhidrat de ractopamină, este un stimulent de creștere care aparține grupului beta-antagoniștilor și acționează similar cu adrenalina. Rolul său este să accelereze dezvoltarea țesutului muscular și a celui adipos la animalele de fermă, ceea ce face producția de carne mai eficientă.

Însă studiile arată că ractopamina poate rămâne în carne și ajunge în organismul uman, iar efectele pot fi grave. Printre posibilele efecte secundare sunt menționate:

• risc crescut de cancer

• accelerarea ritmului cardiac

• întărirea arterelor

• creșterea tensiunii arteriale

Potrivit sursei, „carnea injectată cu acest medicament poate provoca probleme grave de sănătate”, iar efectele ei asupra organismului uman ridică mari semne de întrebare.

Interzisă în 160 de țări din 2014

Din anul 2014, ractopamina este interzisă în 160 de state, inclusiv în toate țările din Uniunea Europeană. Decizia a fost luată din grijă pentru sănătatea consumatorilor și din cauza efectelor neurologice secundare pe care le poate provoca.

De asemenea, Coreea de Sud și Marea Britanie au introdus la un moment dat interdicții temporare la importuri din statele unde această substanță este folosită, pentru a controla epidemii asociate creșterii animalelor.

În ciuda controverselor, ractopamina este în continuare folosită pe scară largă în unele state, unde este apreciată de crescători. Într-un articol citat în sursa poloneză, substanța a fost numită „cel mai bun aditiv posibil pentru furaje”. În țările unde industria creșterii animalelor are o importanță majoră pentru economie, argumentele economice par să cântărească mai mult decât preocupările legate de sănătate.

Deși ractopamina este legală în Canada, Brazilia și Australia, Uniunea Europeană rămâne fermă: interdicția rămâne în vigoare. În Europa, îngrijorările privind efectele asupra sănătății consumatorilor sunt tratate ca o prioritate, iar deciziile sunt luate în baza cercetărilor științifice riguroase.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE