Cum a cucerit burgerul o lume întreagă (PUBLICITATE)

Te-ai întrebat, însă, vreodată, care este istoria acestor feluri de mâncare îndrăgite în întreaga lume? De exemplu, știai că burgerul era consumat de către luptătorii lui Ginghis Han, conducătorul Imperiului Mongol? Astăzi te invităm să afli mai multe despre cum au apărut celebrii burgeri și cum au cucerit aceștia mapamondul!

Burgerul: un preparat și 4 regiuni 

Burgerii sunt acum un snack accesibil oricărui pofticios, restaurantele și fast-food-urile punându-ne la dispoziție fel de fel de versiuni ale acestui preparat. Totuși, cum era probabil de așteptat, burgerul nu a arătat din totdeauna așa cum îl știm acum; în vremea Imperiului Mongol, luptătorii lui Ginghis Han obișnuiau să așeze sub șaua cailor carnea, de oaie sau de capră, care se aplatiza și se frăgezea. De cele mai multe ori, aceștia o consumau friptă sau afumată. 

Mai apoi, rușii au denumit noua descoperire culinară ”carne tartare” și a devenit, în scurt timp chiar, o specialitate foarte apreciată în țara lor.  

Nemții au avut, însă, și ei o contribuție semnificativă la definirea a ceea ce se numește astăzi ”hamburger”. Se pare că în jurul anului 1891 bucătarul Otto Kuasw, a cărei tarabă era situată în portul Hamburg a creat un sendviș foarte popular în rândul marinarilor. Acesta era realizat din file de vită prăjit în unt, servit cu un ou fript și cu două felii de pâine, de asemenea prăjite. Istoria burgerilor continuă însă, grație migrației marinarilor care, odată ajunși în New York, au făcut cunoscut acest preparat și printre locuitorii din Statele Unite. 

Cele mai interesante curiorizități despre burgeri 

• Știai că, în Primul Război Mondial, autoritățile americane au încercat să schimbe numele hamburgerului și să-l numească ”sendwich-ul libertății”?

• La începutul secolului trecut au apărut și ale varietăți ale burgerilor clasici, cum ar fi chickenburger, lamburger sau cheeseburger, pe care le regăsim astăzi în foarte multe dintre restaurantele de profil. 

• Peste 60% dintre sendwich-urile vândute la nivel mondial sunt burgerii. Cel mai mare lanț de fast food din lume vinde aproximativ 75 de burgeri pe secundă pe întreg Globul. 

• Cel mai mare burger consumat vreodată a avut 4 kilograme și a fost devorat în 27  de minute!

• În Las Vegas, există un restaurant denumit ”Heart Attack Grill”. Aici, ospătărițele se îmbracă în asistente medicale și servesc clienților burgeri care poartă denumirile a diferite intervenții chirugicale pe inimă. Tot aici, burgerul intitulat Bypass Cvadruplu are nici mai mult nici mai puțin de 10.000 de calorii. 

• Cel mai scump burger din lume poate fi servit într-un restaurant din New York și costă 260 de dolari. Acest conține vită japoneză infuzată cu trufe albe, brânză cheddar Montgomery, ouă de prepeliță și trufe negre. În plus, se servește pe platou Campagna cu praf de aur și este asozonat cu caviar, creme fraiche și unt de trufe. 

Ți-am făcut poftă de un burger preparat din carnea ta preferată? Comandă-l acasă prin aplicațiile de food delivery!

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE