Vaxelaire a rămas cu multe brânzeturi Munster nevândute, așa că le-a depozitat în pivniță și a uitat de ele. După o lună, fermierul care deține 25 de vaci și transformă tot laptele lor în brânzeturi, și-a reamintit de ”rezervele” din beci și a descoperit ceva interesant: rotițele de brânză dezvoltaseră un mucegai comestibil de culoare gri-verzui și o aromă complet nouă!

”Am gustat o bucată de brânză și căpătase un gust nou, ceva între Munsterul nostru și Camembert. Această brânză s-a maturizat singură în aceste patru săptămâni”, a explicat, șocat, Vaxelaire.

Brânza ieșită din izolare!

Omologat deja, noul sortiment de brânză creat la ”Au petit Gravier” a avut deja succes pe piețele locale din regiunea Vosges, așa încât Vaxelaire a pus un nou lot în pivniță, pentru a se matura.

Francezul s-a gândit în primă fază să boteze ”Corona” noul tip de brânză, însă, până la urmă, a ales numele ”Le confine”, de la ”La Confinement”, termenul folosit pentru a defini măsurile de izolare și restricție pentru prevenirea răspândirii coronavirusului.

Cum se numește tipul de brânză inventat din greșeală de un producător francez, după ce și-a uitat rezervele în pivniță pe perioada pandemiei

Nu e primul accident fericit pentru brânzeturile franțuzești, după ce un cioban și-a ascuns bucata de brânză din lapte de oaie într-o peșteră pentru a merge la o întâlnire cu o fată. Când s-a întors, brânza era acoperită de un mucegai albastru și avea un gust delicios. Istoria nu-și amintește ce s-a întâmplat cu fata.

Foto: www.vosgesmatin.fr




Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Comentează
Google News Urmărește-ne pe Google News Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.