EXCLUSIV | Gheorghe Mihai, bucătarul Școlii de Agenți de Poliție de la Câmpina, ar putea concura pentru Cartea Recordurilor: gătește zilnic o tonă de mâncare | FOTO&VIDEO

Când încă viitorii agenți de poliție, ”clienții” săi fideli, poate sunt încă la somn, pentru nea Gheorghe, în vârstă de 60 de ani, începe o nouă zi de muncă. Deschide bucătăria, își face rapid necesarul zilei în funcție de meniul stabilit și se pune pe treabă alături de echipa sa. Ingredientele pregătite pentru ciorbă ajung în oalele imense de inox, iar cele din componența ”felului doi” în zecile de tăvi ale cuptoarelor moderne, aranjate în stative. Misiunea celui supranumit, mai în glumă, mai serios, ”stăpânul cazanului”, este ca este ca absolut toate mâncărurile gătite în bucătăria ”fabricii” de agenți să fie gata la fix ora 14.00 când primii elevi scapă de la ore, i-au drumul popotei și se înșiră flămânzi de-a lungul ”liniei” de servire. Și nu sunt puțini. ”Doar” o mie, la care se adaugă și vreo 250 de de profesori-specialiști care îi instruiesc pe tineri în munca de poliție.

[libgallery id=”1292199″]

”Nu ratăm niciodată startul. Totul e planificat la minut. Deschidem în fiecare zi la cinci și pînă la două totul e gata. Avem oale foarte mari și cuptoare performante. Câtă mâncare facem? Păi fă și tu socoteala. O mie de levi, vreo 250 de cadre…Peste 600 de litri de ciorbă și vreo 400 de kilograme de mîncare. Una peste alta, o tonă de haleală pe zi, de cea mai bună calitate la care nu se acceptă reclamații”, spune hâtru nea Gheorghe în timp ce mestecă de zor într-o ciorbă cu o paletă imensă, mare cât o vâslă. ”Asta e lingura mea din lemn. Zici că sunt Patzazaichin, el vâslea așa. Și eu dau la vâsle, da în ciorbă”, glumește bucătarul care gătește de-o viață.

foto: Dumitreu Angelescu

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE