„Închiriază o găină”: serviciul prin care americanii își „angajează” puicuțe cu 500-1.000 de dolari pe lună, speriați de explozia prețurilor la ouă
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește Libertatea in Google Discover
Lovită de creșterea accelerată a prețurilor ouălor și de faptul că supermarketurile din SUA au început să raționalizeze acest aliment de bază, Yong-mi Kim din sudul Californiei a decis să-și asigure propria sursă de ouă prin achiziționarea unor găini, relatează AFP, citată de Bussines Times.
Cuprins:
Conceptul de „găini de închiriat” a apărut în urmă cu un deceniu
Pentru cei care nu sunt încă pregătiți să se dedice pe termen lung agriculturii urbane, o soluție intermediară o reprezintă închirierea unui coteț de găini, complet echipat și populat cu păsări ouătoare.
„Vreau să încerc și să văd dacă mi se potrivește. Cunosc persoane care cresc găini acasă, dar este multă muncă – au trebuit să-și amenajeze singuri grădina. Așa că închirierea mi se pare un punct de plecare ideal”, a spus Kim, care locuiește în zona Los Angeles, în timp ce primea două găini și tot echipamentul necesar.
Conceptul de „găini de închiriat” a fost inițiat acum aproximativ un deceniu în Pennsylvania, când un cuplu de fermieri a lansat serviciul „Rent The Chicken”. De atunci, modelul s-a extins în peste 40 de orașe din America de Nord, cu fermieri locali care oferă propriile variante ale serviciului.
Soluție la scumpirea ouălor
Interesul pentru astfel de soluții a crescut în timpul pandemiei de COVID-19, când oamenii petreceau mai mult timp acasă, și s-a intensificat recent pe fondul scumpirii ouălor, determinată de o epidemie de gripă aviară care a dus la sacrificarea a milioane de păsări ouătoare.
„Anul acesta, cererea a fost de trei până la patru ori mai mare decât în aceeași perioadă a anului trecut”, a declarat Victoria Lee, care operează în regiunea Los Angeles din ferma sa din Agua Dulce. Prețul ouălor a crescut semnificativ – unii consumatori plătind peste 10 dolari pentru o duzină, de până la trei ori mai mult decât în mod obișnuit – iar supermarketurile au impus limite zilnice pentru achiziții.
Această problemă a devenit și o temă de campanie electorală, fostul președinte Donald Trump promițând reducerea costurilor alimentare dacă va reveni la Casa Albă. Cu toate acestea, în martie, ouăle erau cu 60% mai scumpe decât în aceeași perioadă a anului precedent, conform datelor Departamentului Agriculturii al SUA.
Calitatea, principalul avantaj
Totuși, Lee subliniază că a crește găini acasă nu este neapărat mai ieftin decât a cumpăra ouă din magazin – avantajul principal este calitatea. „Ouăle din magazine au între 48 și 60 de zile când ajung la raft, iar în timp proteinele din ele se degradează”, explică ea. În schimb, ouăle din curtea proprie sunt consumate aproape imediat după ce au fost ouate.
„Rent The Chicken” oferă pachete care costă între 500 și 1.000 de dolari pentru o perioadă de șase luni, în funcție de locație și numărul de păsări. Pachetele includ găini, hrană, echipamente, ghid de îngrijire și un coteț mobil, proiectat ca o căsuță cu terasă și gard de protecție. Datorită roților, acesta poate fi mutat zilnic, permițând găinilor acces la iarbă proaspătă.
Această flexibilitate și simplitate au atras-o pe Kim, profesoară universitară în La Crescenta, care s-a arătat încântată de noul coteț și de „chiriașii” ei. „Ouă gratis!”, a exclamat Lee când i-a oferit o duzină de ouă proaspete. Un client cu două găini poate obține până la 14 ouă pe săptămână.
Pentru Kim, care are un fiu sportiv și consumator de ouă, motivația a fost una practică, dar și educativă: „Am vrut să le ofer copiilor mei o lecție de viață, să învețe despre natură, despre gustul autentic al ouălor și despre responsabilitate.”
