Libertatea te ajută să găteşti ieftin şi bun. Ciorbă de fasole la doar 9,50 lei

Costuri aproximative ingrediente: fasole: 4 lei, borş: 0,50 lei, ardei: 0,50 lei, morcov: 0, 50 lei, ceapă: 1 leu, ulei: 0, 50 lei, sare, piper: 0,50 lei, cimbru: 0,50 lei, leuştean: 0,50 lei, usturoi, 0,50 lei, roşii: 0,50 lei. Total: 9,50 lei

Ciorbă de fasole uscată

Ingrediente: 1/2 kg fasole boabe, un morcov, o albitură, 2-3 felii de ţelină, o ceapă uscată, o legătură ceapă verde, 2 căţei de usturoi, un ardei gras, 3-4 roşii, borş, leuştean verde, sare, piper şi cimbru măcinat, 2-3 linguri ulei

Preparare: fasolea se alege, se spală, se lasă câteva ore la înmuiat, după care se va pune la fiert, schimbându-se de două trei ori apa. În ultima apă, alături de fasole se adaugă la fiert legumele tocate mărunt. Se adaugă cimbrul şi se lasă să fiarbă la foc mic. Când sunt fierte se adaugă roşiile tăiate cubuleţe, usturoiul tocat mărunt, ardeiul tăiat cubuleţe. Se sărează şi se condimentează după gust. După 15 minute se toarnă borşul fiert în prealabil, se mai potriveşte de sare, se adaugă 2-3 linguri de ulei şi se mai dă în câteva clocote. La sfârşit se adaugă leuşteanul tocat mărunt şi se opreşte focul.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE