Potrivit profesorului Hertwich, care este şi directorul Programului de Ecologie Industrială al NTNU, agricultura are o amprentă ecologică majoră asupra mediului. Din acest punct de vedere Hertwich explică, fără nici un echivoc, faptul că problema mondială a foametei nu va putea fi rezolvată în felul în care merg în prezent lucrurile.

„Este clar că nu este posibil ca toată lumea să dispună de o dietă de tip european. Pur şi simplu nu avem destul pământ agricol şi resurse pentru aceasta.  Totuşi o reducere substanţială a amprentei lăsată asupra mediului de felul în care ne hrănim ar putea veni prin trecerea la nivel global la o dietă alternativă, din care să dispară consumul de carne şi alte produse derivate de origine animală”, a declarat Hertwich

O altă problemă remarcată de cercetătorul norvegian este legată de risipa de alimente, fenomen înregistrat atât în ţările bogate cât şi în cele sărace.

 

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Comentează
Google News Urmărește-ne pe Google News Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.