Încălzirea Globală Transformă Friguroasa Suedie într-o Podgorie Unică în Lume

„Este perfect”, a spus Göran Amnegård pentru The Guardian, a cărui cramă Blaxsta pretinde a fi una dintre cele mai nordice podgorii din lume, începând recoltarea săptămâna trecută.

Când și-a plantat primii struguri în urmă cu 22 de ani, era una dintre singurele crame comerciale din Suedia. Acum este una dintr-un număr tot mai mare din Suedia, despre care experții spun că ar putea deveni un pol al viticulturii.

Strugurii vidal blanc al lui Amnegård au până la 23 de ore de lumină în vârful verii, înainte de a fi transformați în vinul de gheață atât de premiat, pe care el îl vinde restaurantelor cu stele Michelin.

Deși sunt relativ mici, de 150 de hectare, podgoriile din Suedia s-au extins cu 50% în ultimii doi ani. În decurs de cinci ani, este de așteptat să își dubleze dimensiunea. Pe termen lung, se prevede că acestea ar putea crește până la 10.000 de hectare și ar putea deveni o nouă industrie de miliarde de euro.

Vânzările interne de vin suedez aproape s-au dublat în ultimii cinci ani. Systembolaget, lanțul de licențe deținute de guvern, cu monopolul vânzării de băuturi alcoolice cu o concentrație de peste 3,5%, a declarat că vânzările au crescut de la 19.388 de litri în 2017 la 34.495 de litri în acest an.

Recomandări

Ce alcoolemie aveau tinerii ucişi de Vlad Pascu. Avocatul şoferului drogat spune că victimele erau băute, dar Sebi Olariu nu consumase deloc alcool în acea seară

Deși producția este încă la scară foarte mică, retailerul a spus că stocurile, calitatea și interesul clienților sunt în creștere.

Experții au spus că încălzirea globală și cultivarea de noi soiuri de struguri se numără printre factorii care determină producția de vin suedeză. Principalele soiuri cultivate în Suedia sunt solaris, un soi de strugure alb, lansat pentru prima dată în 1975 de Institutul Vinului Freiburg din sud-vestul Germaniei, și rondo, pentru vinul roșu.

Lotta Nordmark, cercetător la Universitatea Suedeză de Științe Agricole, a spus că soiurile de vin au fost în mare parte albe, spumante și rose, dar că există și potențial pentru a face vinuri portocalii.

Esențială pentru succesul viticol va fi folosirea soiurilor de struguri rezistente la boli, sisteme de cultivare durabile și capacitatea de a experimenta fără restricțiile denumirilor, a spus Nordmark.

„Cunoscătorii de vinuri sunt interesați de vinurile suedeze, deoarece strugurii au o perioadă lungă de dezvoltare, o aciditate ridicată, care construiește o paletă senzorială interesantă și deja vinurile suedeze câștigă teren în competițiile internaționale de degustare de vinuri.”

Nordic Vineyards, care vinde online vinuri scandinave, a spus că majoritatea produselor sale sunt cumpărate de oameni din regiune, dar că primește din ce în ce mai multe cereri din toată Europa și Asia, în special din Japonia.

Încălzirea globală transformă friguroasa Suedie într-o podgorie unică în lume

Știri mondene

Știri România