După ce a fost forțat să-și închidă renumitul restaurant Alchemist din Copenhaga, Danemarca, la care cel mai ieftin meniu era de 400 de euro, propietarul Rasmus Munk gătește acum pentru oamenii străzii, notează Travel+Leisure.
Astfel, până la redeschiderea renumitului local care este cotat la două stele Michelin, Rasmus Munk, care este și bucătar, a decis ca el și echipa sa să gătească pentru persoanele fără adăpost, în cadrul unui proiect, JunkFood, pe care l-a demarat cu această ocazie.
De la începerea proiectului, Munk a dezvăluit că servește 550 de mese în fiecare zi la 12 adăposturi din Copenhaga.
”Este o parte a filozofiei Alchemistului încercarea de a face diferența - atât în gastronomia noastră, cât și în comunicarea noastră zilnică cu oaspeții”, a spus el.
”Acesta este un moment în care avem mult timp suplimentar și patru bucătării goale", a mai precizat Rasmus Munk.
FOTO: Rasmus Munk - Facebook