Un român prepară cea mai bună pizza din regiunea italiană Abruzzo | FOTO

În Silvi Marina, românul, buzoian la origine, a sosit acum 15 ani şi nu are de gând să mai plece. Povestea lui pare ruptă dintr-un roman: a început să lucreze ca bucătar de pizza (“pizzaiolo” în italiană) şi acum, după atâta vreme, face cel mai cunoscut preparat italian în aceeaşi locaţie. „Nu a fost uşor, mi se părea teribil de greu să stai în faţa unui cuptor încins la 300 de grade. Cu timpul m-am obişnuit şi acum e totul o joacă”, a povestit românul pentru Libertatea.ro.

Buzoianul a vrut să cunoască bine meseria pe care o practică. El s-a specializat, a făcut cursuri şi a participat la diferite concursuri pe care le-a câştigat. „Îmi amintesc că stârneam invidia italienilor care spuneau:  ‘Cum să ne întreacă un român care nu a mâncat pizza până la 18 ani?'”, a rememorat Lilian.

Sarmalele, bucuria italienilor

Pentru că se bucură de o mare notorietate în zona, buzoianul a ales să facă şi preparate românesti la restaurant. „Dat fiind că sunt foarte mulţi români în zonă încercam să satisfacem toate gusturile şi avem sarmalele sau ciorba de burtă.  Sunt şi italieni care s-au îndrăgostit de sarmale”.

Urmărește-ne pe Google News