Ce nu face niciodată Sorin Bontea, atunci când își vizitează prietenii. „Am o regulă de aur”

„O gazdă perfectă trebuie să facă musafirul să se simtă bine în casa sa, pentru că…acesta e și scopul vizitei, nu? Trebuie să își dorească să se întoarcă. Dacă stau până târziu și nu vor să plece, e semn bun, dar dacă îi doare brusc ”stomacul”, îți dă de gândit! Tata, Dumnezeu să-l ierte, avea o vorbă, când se întindea prea mult la masă cu musafirii: ”Nevastă, noi ne-om culca, că domnii s-or duce”!”,spune acesta.

Sorin Bontea, unul dintre cei mai îndrăgiți chefi și-a adus aminte cu această ocazie și de copilăria sa, acolo unde a învățat, de la familie, ce înseamnă să fii ospitalier în adevăratul sens al cuvântului.

”Îmi aduc aminte că la noi, în familie, atât bunicii cât și părinții puneau pe masă tot ce aveau mai bun, in fiecare zi de sărbătoare, la fiecare vizită. De la farfurii, tacâmuri, la față de masă și, evident, cele mai  bune bucate, care pe vremea aceea se găseau foarte rar”. Și pentru că în majoritatea timpului se află la bancul de lucru, meseria sa de chef vine la pachet și cu un mic obicei, pe care nu se sfiește să îl mărturisească: ”Îmi place să fiu gazdă, dar îmi place să fiu și musafir, depinde de situație. Totuși dacă merg în vizită am o regulă de aur: nu gătesc! Toți încearcă să fure secrete, rețete, dar nu cedez. Dacă vor rețete se găsesc și la medic, compensate!”, glumește acesta.

Urmărește-ne pe Google News