Salata de vinete este unul dintre preparatele cele mai savuroase, motiv pentru care vă oferim cea mai interesanta rețetă, cea de salată de vinete cu iaurt. Este un preparat ușor de realizat, care vă va atrage numai complimente din partea celor care o vor degusta.
Salată de vinete cu iaurt - timpi de preparare
Timp de gatire: 60 min
Gata în: 60 min
INGREDIENTE
Pentru a realiza această salată de vinete aveți nevoie de următoareșle ingrediente:
sare
1 lingurita menta uscată1 caţel usturoi
zeama de la o lamâie
1 căţel usturoi
1 lingură maioneză
200 ml iaurt grecesc
2 vinete mari
2 linguri ulei de floarea-soarelui
Pe ochiul de la aragaz sau la un foc făcut in curte, pe o tablă, coaceţi vinetele, le puneţi într-un castron, le presăraţi cu sare, apoi le lăsaţi cu un capac să se abureasca pentru a se decoji uşor. După ce le-aţi curaţat, le stropiţi cu zeamă de lamâie şi le lasaţi în frigider peste noapte, într-o sita de plastic.
Greşeala frecventă pe care o fac toți oamenii când prepară această salată este ca o amestecă cu ulei de măsline. Acesta NU este recomandat pentru că poate da un gust amar.