Alimente pe care nu ar trebui să le consumi la micul dejun
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește Libertatea in Google Discover
Se spune că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, deși această afirmație nu este unanim acceptată. Totuși, alimentele pe care le mâncăm la micul dejun ne pot influența starea pe parcursul unei zile și chiar sănătatea. Tocmai de aceea este bine să știm care sunt acele alimente pe care nu ar trebui să le consumi la micul dejun.
Este micul dejun o masă importantă?
Unii oameni nu concep să înceapă ziua fără a mânca micul dejun, iar alții susțin că nu pot mânca la primele ore ale dimineții. Totuși, studiile arată că micul dejun este important.
Multe studii au asociat consumul micului dejun cu o sănătate bună, inclusiv o memorie și o concentrare mai bune, niveluri mai scăzute de colesterol LDL „rău” și șanse mai mici de a dezvolta diabet, boli de inimă și supraponderalitate.
Este greu de precizat cu exactitate, totuși, dacă micul dejun în sine are aceste beneficii sau dacă persoanele care îl consumă au un stil de viață mai sănătos.
Dar un lucru este clar: săritul peste masa de dimineață poate perturba ritmul alimentar al corpului. Când te trezești, glicemia de care corpul are nevoie pentru a face mușchii și creierul să funcționeze cât mai bine este de obicei scăzută. Micul dejun ajută la refacerea ei.
Dacă organismul nu obține acel combustibil din alimente, s-ar putea să ne simțim lipsiți de energie și vom fi predispuși să mâncăm mai mult pe timpul zilei.
Micul dejun oferă, de asemenea, șansa de a obține vitamine și nutrienți din alimente sănătoase, cum ar fi lactatele, cerealele și fructele. Dacă nu îl mănâncăm, este puțin probabil să obținem toți nutrienții de care are nevoie organismul.
Mai pe scurt, dacă nu mănânci dimineața, s-ar putea să te simți atât de flămând mai târziu încât să consumi alimente bogate în grăsimi și zahăr, care nu sunt benefice pentru organism, arată webmd.com.
Ce alimente să nu consumi la micul dejun
Micul dejun „ideal” nu e acelaşi pentru toată lumea. Alimentele potrivite pot să depindă de vârstă, de starea de sănătate (diabet, reflux gastroesofagian, hipertensiune etc.), de nivelul de activitate în prima parte a zilei și de cum reacționează corpul la anumite alimente. Totuşi, există categorii largi de alimente care, în majoritatea cazurilor, produc mai mult rău decât bine dimineața, fie pentru că dau fluctuații mari ale glicemiei, fie pentru că îngreunează digestia, favorizează inflamarea, sau provoacă disconfort intestinal.
Cereale rafinate și cu zahăr adăugat
În ciuda gustului lor dulce și crocant și a prezenței comune pe masa de mic dejun, majoritatea cerealelor nu țin de foame.
De obicei, sunt pline de zahăr și au un conținut scăzut de proteine, ceea ce înseamnă că îți vor crește rapid nivelul zahărului din sânge. Acest lucru poate duce la iritabilitate și foame.
De asemenea, chiar și cerealele neîndulcite, cum ar fi fulgii de porumb sau tărâțe, tind să aibă un conținut scăzut de proteine, cu doar 2 grame de proteine la 25 de grame. Așadar, deși conțin mai puțin zahăr adăugat, tot nu sunt cea mai bună modalitate de a începe ziua.
Chiar și opțiunile cu aspect mai natural, cum ar fi granola, sunt adesea încărcate cu zaharuri adăugate, care au fost legate de obezitate, diabet de tip 2 și boli de inimă.
Din aceste motive, deși cerealele pot fi în regulă ca o gustare ocazională, ele nu sunt cea mai bună opțiune de mic dejun zilnic.
Clătite sau vafe
Deși par a fi micul dejun ideal, clătitele și vafele nu sunt o variantă nutritivă pentru micul dejun. Deși gustoase, aceste alimente reconfortante sunt adesea făcute cu făină albă rafinată și acoperite cu dulceață, care este în esență zahăr pur.
Aceasta înseamnă că și clătitele și vafele sunt bogate în calorii, grăsimi și zahăr, dar le lipsesc proteinele și fibrele. Așadar, deși vă pot sătura rapid, nu vă vor ține sătui mult timp.
Cu toate acestea, dacă pofta de clătite sau vafe este prea puternică pentru a fi ignorată, optați pentru versiuni cu cereale integrale sau alte ingrediente bogate în nutrienți, cum ar fi făina de migdale sau năut. Le puteți asocia cu surse de proteine la alegere și puteți folosi unt de nuci în loc de dulceață ca topping.
Pâine prăjită cu unt
Pâinea prăjită cu unt este un mic dejun simplu și ușor de preparat. Cu toate acestea, această opțiune nu te va ține mult timp sătul din cauza lipsei de proteine. Majoritatea caloriilor din pâinea prăjită cu unt provin din carbohidrații din pâine și din grăsimea din unt.
Totuși, pâinea cu unt poate fi în continuare o opțiune potrivită pentru micul dejun dacă alegi pâine integrală și adaugi toppinguri bogate în proteine, cum ar fi ouă sau piept de pui mărunțit. Pentru a crește și mai mult conținutul de nutrienți, adaugă legume feliate, cum ar fi roșii, castraveți sau legume cu frunze verzi.
Brioșele
Brioșele sunt considerate pe scară largă o alegere oarecum sănătoasă pentru micul dejun, mai ales dacă conțin ingrediente sănătoase precum tărâțe, ovăz, mere sau afine.
Din păcate, aceasta este adesea o concepție greșită. De fapt, majoritatea brioșelor sunt făcute cu făină albă rafinată, ulei și mult zahăr, oferind puține proteine sau fibre. În plus, acestea sunt adesea mari și pline de calorii, unele conținând aproape 400 de calorii fiecare.
Dacă totuși decideți să alegeți o brioșă dimineața, asigurați-vă că alegeți o versiune făcută cu cereale integrale sau alte tipuri de făină mai puțin rafinată, fructe și nuci și zahăr adăugat minim.
Suc de fructe
Chiar dacă ați putea crede că potolirea setei cu suc de fructe este mai sănătoasă decât consumul de băuturi carbogazoase cu zahăr sau ceaiuri îndulcite, nu este cea mai bună alegere de băutură.
Deși sucul de fructe conține nutrienți și antioxidanți, este bogat în zahăr și sărac în fibrele găsite în fructele întregi, ceea ce înseamnă că nu este deosebit de sățios.
Prin urmare, cel mai bine este să vă bucurați de această băutură colorată doar ocazional și să vă limitați la fructe întregi în majoritatea dimineților.
Produse de patiserie pentru micul dejun
Gogoșile, rulourile cu scorțișoară și produsele de patiserie sunt doar câteva exemple din numeroasele produse pentru micul dejun care sunt frecvent consumate în diminețile aglomerate.
Cu toate acestea, nu sunt alegeri bune pentru micul dejun. Sunt pline de zahăr, grăsimi și calorii, fiind în același timp sărace în proteine și fibre. Asta înseamnă că este puțin probabil să te țină sătul pentru o perioadă semnificativă și s-ar putea să te simți flămând cu mult înainte de prânz.
Păstrează aceste produse de patiserie pentru micul dejun pentru ocazii speciale sau pentru delicii ocazionale și alege o masă mai echilibrată pentru micul dejun zilnic.
Iaurturi îndulcite și cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi
Printre numeroasele beneficii ale iaurtului se numără faptul că este o sursă bună de proteine și probiotice. Probioticele sunt bacterii vii care pot îmbunătăți sănătatea digestivă.
Cu toate acestea, multe tipuri de iaurt au zahăr adăugat, ceea ce le face alegeri mai puțin sănătoase. Mai mult, multor soiuri populare li s-a eliminat cea mai mare parte sau tot conținutul de grăsimi, ceea ce înseamnă că pot fi mai puțin sățioase decât alternativele integrale.
Pentru o alternativă mai sănătoasă, încearcă iaurtul grecesc, neîndulcit. Are mai multe proteine decât alte soiuri și îl poți îndulci cu ușurință după gust. De exemplu, adaugă un strop de miere, un îndulcitor fără calorii, cum ar fi stevia, sau și mai bine, fructe proaspete feliate, rase sau pasate.
Carnea procesată și mezelurile
Practic, toate tipurile de carne pentru micul dejun sunt foarte procesate. Acestea sunt pline de sare, care poate crește tensiunea arterială la persoanele sensibile la sare.
De asemenea, conțin alți aditivi precum nitriții, care pot crește riscul de anumite tipuri de cancer, cum ar fi cancerul la stomac. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege pe deplin modul în care consumul de carne procesată afectează riscul de cancer, arată heathline.com.
Smoothie-uri prefabricate
Unele smoothie-uri prefabricate, în special cele pe care le poți cumpăra de la magazinele drive-thru, conțin în mare parte zahăr și sunt de obicei făcute din pulberi sau amestecuri, mai degrabă decât din ingrediente proaspete.
Din păcate, smoothie-urile tind să aibă un conținut scăzut de proteine, așa că nu te vor ține sătul mult timp. Dacă te oprești la un magazin de smoothie-uri pentru micul dejun, cere pudră proteică suplimentară, dacă este o opțiune, și caută o aromă fără zahăr adăugat.
Alternativ, poți prepara cu ușurință un smoothie mai sănătos acasă, combinând ingrediente sănătoase precum legume cu frunze verzi, fructe proaspete, nuci, semințe, ovăz, lapte și pudră proteică.
Descoperă și Cele mai bune combinații pentru smoothie-uri
Mic dejun fast-food
Majoritatea opțiunilor de mic dejun fast-food, cum ar fi sandvișurile sau burrito-urile cu ouă, bacon, cârnați, brânză sunt pline de calorii, grăsimi și carbohidrați rafinați.
Sursă foto - Shutterstock.com
