Smoothie. Rețete de shake-uri din fructe sau legume
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește Libertatea in Google Discover
Smoothie este băutura fresh pe care o poți face din fructe sau legume proaspete ori congelate, lapte, gheață și orice sirop preferat. Este un shake bogat în vitamine și minerale pe care îl faci în doar câteva minute cu ajutorul unui blender ori a unui robot de bucătărie. Mai jos îți spunem câteva rețete de smoothie-uri delicioase pe care le poți încerca în orice moment al zilei.
Cuprins:
- Ingrediente care compun un smoothie
- Sfaturi pentru cel mai bun smoothie
- Diferența dintre un smoothie și un milkshake ori suc natural
- De ce aparate ai nevoie pentru a face shake-uri
- Rețete de shake-uri din fructe și legume
- Smoothie din legume și fructe
- Rețetă de smoothie verde
- Smoothie din afine și mango
- Smoothie de banane și scorțișoară
- Smoothie din pepene galben
- Smoothie cu căpșuni și iaurt
- Alte rețete de shake-uri delicioase
- Smoothie cu piersici și căpșuni
- Smoothie cu broccoli și ananas
- Smoothie cu spanac, mere, banane și suc de mere
- Smoothie cu cireșe și migdale
- Smoothie cu ciocolată
- Smoothie cu avocado și ciocolată
Smoothie-ul este o băutură energizantă, hidratantă, consistentă, care oferă sațietate datorită ingredientelor naturale pline de vitamine. Pentru un gust delicios, niciodată din compoziția unul shake nu trebuie să lipsească următoarele ingrediente.
Acest articol conține linkuri cu coduri de marketing afiliat, ceea ce înseamnă că dacă veți comanda online produse din magazinele promovate, un procent din valoarea achiziției intră în contul de afiliere al Libertatea. Mai multe detalii despre marketingul afiliat, pe profitshare.ro sau 2performant.
Ingrediente care compun un smoothie
Legume și/sau verdețuri
Indiferent că vorbim despre legume proaspete sau congelate, într-un smoothie pot fi adăugate o varietate de legume printre care: spanac, kale, varză, sfeclă roșie, castravete, morcovi, țelină, ceapă.
Fructe
Fructele sunt principalul ingredient al unui smoothie, iar printre cele mai consumate și aromate fructe amintim: cireșe, vișine, prune, căpșuni, piersici, rodie, afine, kiwi, banane, pere, mere, struguri, gutui, ananas, mango, fructul pasiunii etc.
Ingredient lichid
Dintr-un shake nu lipsește niciodată ingredientul lichid, iar acesta poate fi: apă plată, lapte, lapte vegetal de nuci, migdale, caju, cocos, dar și ceai verde sau ceai negru ori suc de fructe.
Semințe și nuci adăugate în smoothie
Pentru consistență, în shake pot fi adăugate și semințe precum cele de floarea soarelui, de in, de cânepă, semințe de chia sau nuci, migdale, caju, nuci pecan, etc.
Arome
Un smoothie aromat este cel din care nu lipsesc ingrediente precum: extract de vanilie, scorțișoară, ghimbir, unt de arahide, pudră de cacao, etc.
Sfaturi pentru cel mai bun smoothie
- Pentru a obține o consistență optimă, când pregătești un smoothie, pune mai întâi ingredientele lichide. Toată compoziția se va amesteca mai ușor și va ieși o consistență omogenă.
- Blenderul sau robotul de bucătărie în care faci shake-ul trebuie pornit la viteză mică inițial, după care vei putea crește în mod progresiv viteza. În felul acesta nu se vor forma bule de aer.
- Poți amesteca fructe și legume în același smoothie. Gustul va fi unul aromat.
- Dacă vrei să consumi un smoothie cremos, atunci poți adăuga în compoziție și puțin iaurt înghețat sau fructe congelate.
- Dacă îți dorești un shake dulce, atunci poți adăuga și puțină miere, sirop de agave ori stafide în compoziție.
- În cazul în care nu vrei să consumi un smoothie foarte dulce, atunci poți adăuga în compoziție puțin suc de lămâie sau limonadă în locul laptelui vegetal.
- Un smoothie cu o consistență ideală ar trebui să conțină între două și patru ingrediente, fie fructe ori legume.
Diferența dintre un smoothie și un milkshake ori suc natural
Un smoothie se obține prin amestecarea unui ingredient lichid cu alte ingrediente într-un blender, până la obținerea consistenței dorite. Denumirea de smoothie vine de la “textura fină” a rezultatului final.
În schimb, orice milkshake se obține prin amestecarea laptelui cu înghețată, la care se adaugă și o cantitate generoasă de frișcă pentru decor. Milkshake-ul conține cantități mai mari de zahăr și grăsimi.
Sucul natural se obține prin stoarcerea fructului și de cele mai multe ori pulpa fructului este îndepărtată. În momentul pregătirii sucului, storcătorul de fructe extrage sucul și elimină pulpa, ingredient ce conține fibre, vitamine și minerale, dar care, din păcate, se pierd odată cu pregătirea sucului natural.
De ce aparate ai nevoie pentru a face shake-uri
Când te decizi să-ți achiziționezi un aparat special pentru a face smoothie-uri, ia în calcul că ai nevoie de un electrocasnic puternic care poate amesteca atât cuburile de gheață, cât și fructele înghețate. Iată și câteva exemple de aparate bune pentru shake-uri:
- Blender;
- Mixer vertical;
- Shaker electric;
- Robot de bucătărie.
Rețete de shake-uri din fructe și legume
Smoothie din legume și fructe
Ingrediente
- Câteva frunze de varză kale;
- Câteva frunze de spanac proaspăt;
- O ceașcă de cuburi de gheață;
- O banană;
- Un măr curățat;
- O linguriță semințe de in sau o ceașcă de lapte ori apă.
Mod de preparare
Pune ingredientele lichide în blender, adaugă și ingredientele solide tăiate în bucățele mai mici și pornește blenderul la viteză mică, după care poți crește progresiv viteza până obții consistența dorită și toate ingrediente s-au omogenizat.
Rețetă de smoothie verde
Ingrediente
- 2-3 mâini de baby spanac;
- 1 avocado copt;
- 2 kiwi decojite;
- 1 felie de ghimbir;
- 2 lingurițe de semințe de chia;
- Suc de la o lămâie sau lime;
- 150 ml de apă.
Mod de preparare
Adaugă în blender apa, apoi frunzele de baby spanac și kiwi, după care pune treptat și restul ingredientelor și amestecă totul până la omogenizare.
Smoothie din afine și mango
Ingrediente
- 1 mango curățat de coajă și tăiat cubulețe;
- O ceașcă de afine;
- O banană;
- O linguriță sirop de arțar;
- O ceașcă de lapte de migdale sau de cocos.
Mod de preparare
Adaugă în aparatul pentru smoothie laptele, apoi afinele și siropul de arțar, amestecă bine timp de câteva secunde, după care adaugă și mango împreună cu banana și mai amestecă pentru a obține o compoziție omogenă.
Smoothie de banane și scorțișoară
Ingrediente
- O banană tăiată rondele;
- O cană de lapte de soia;
- 2 linguri de unt de arahide;
- O linguriță de miere;
- ½ linguriță de scorțișoară;
- 2-3 cuburi de gheață.
Mod de preparare
Amestecă pentru început în blender laptele cu untul de arahide, adaugă apoi și scorțișoara împreună cu mierea, amestecă, iar la final adaugă banana tăiată cubulețe și cuburile de gheață. Amestecă totul până obții consistența dorită.
Smoothie din pepene galben
Ingrediente
- Câteva cubulețe de pepene galben;
- Un pahar de lapte;
- O linguriță de miere.
Mod de preparare
Adaugă laptele în blender, cubulețele de pepene și mierea și amestecă totul în blender la viteză mică, pe care o vei crește treptat până când vei obține o consistență omogenă.
Smoothie cu căpșuni și iaurt
Ingrediente
- 1 iaurt mediu;
- O banană;
- 6-7 căpșuni proaspete ori congelate;
- ½ ceașcă suc de portocale.
Mod de preparare
Pune în blender sucul de portocale, iaurtul, căpșunile și amestecă puțin la o viteză mică. Adaugă și banana tocată rondele și mai amestecă până ai un smoothie cu o consistență omogenă.
Alte rețete de shake-uri delicioase
Toate ingredientele se pun în blender, pe rând, prima dată ingredientele lichide, apoi cele solide, după care se amestecă totul până obții o consistență omogenă.
Smoothie cu piersici și căpșuni
Ingrediente
- 1 ceașcă lapte;
- 2 lingurițe iaurt;
- ½ ceașcă piersici congelate;
- ½ ceașcă căpșuni;
- foarte puțin ghimbir ras;
- 3 cuburi gheață.
Smoothie cu broccoli și ananas
Ingrediente
- 1 ceașcă lapte de migdale;
- 1 ceașcă broccoli;
- ¼ ceașcă cubulețe ananas;
- ½ ceașcă căpșuni;
- 1 linguriță miere.
Smoothie cu spanac, mere, banane și suc de mere
Ingrediente
- Un măr tăiat cubulețe;
- 120-150 ml suc natural de mere
- Câteva frunze de baby spanac
- O banană;
- opțional: 20 g miere.
Smoothie cu cireșe și migdale
Ingrediente
- 1 ½ cireșe congelate;
- 1 cană lapte de migdale;
- 1 lingură pudră proteică;
- 1 banană;
- 2-3 cuburi de gheață.
Smoothie cu ciocolată
Ingrediente
- 1 cană lapte de cocos;
- 1 lingură pudră proteică cu ciocolată;
- ½ cană afine;
- 1 cană spanac;
- 1 banană;
- 1 linguriță unt de arahide;
- 2-3 cuburi de gheață.
Smoothie cu avocado și ciocolată
Ingrediente
- 2 avocado;
- ½ cană migdale;
- 3 banane congelate și tăiate în bucăți;
- 4-5 căni lapte de migdale;
- 1 linguriță cacao;
- 2 linguri pudră proteică cu gust de ciocolată;
- 2 lingurițe unt de arahide.
Sursă foto: Shutterstock.com
Roxana22 10.09.2023, 16:11
retete excelente