Castane coapte perfect la airfryer: trucul simplu pentru a le crăpa cojile și a deveni delicioase în doar 15 minute
Comentează
Coșul negru al unui aparat de gătit cu aer cald conține mai multe castane comestibile coapte, de culoare maro închis, unele dintre ele având coaja ușor crestată sau crăpată în urma coacerii. Sursă foto Shutterstock
Urmărește Libertatea in Google Discover
Toamna aduce cu ea mirosuri inconfundabile, iar printre cele mai iubite se numără cel al castanelor proaspăt coapte. Nu ai nevoie de un cuptor pentru a te bucura de această delicatesă acasă. Cu ajutorul unei friteuze cu aer cald, castanele pot fi gata în doar 15 minute, fără să îți umpli apartamentul de fum, conform Kertészkedj.
Cuprins:
Secretul stă în alegerea castanelor dulci
Primul pas? Asigură-te că folosești doar castane dulci, cele care se găsesc în piețe și magazine. Doar fructul castanului dulce este potrivit pentru copt. Evită castanele sălbatice pe care le găsești prin parcuri – nu sunt comestibile. Le poți diferenția după coajă: castanele dulci au o coajă cu spini denși și moi, pe când cele sălbatice au spini mai rari și mai scurți.
Cum alegi castanele perfecte
Pentru un rezultat ideal, este esențial să alegi castane de calitate. Asigură-te că acestea sunt tari, ferme și au coaja lucioasă. Dacă întâlnești castane șifonate, crăpate sau cu găuri, evită-le. Un alt truc util: pune-le în apă. Castanele care plutesc la suprafață sunt, de obicei, goale sau infestate cu viermi și nu ar trebui folosite.
Ghid pas cu pas pentru prepararea castanelor în friteuza cu aer cald
- Preîncălzește friteuza la 190 de grade Celsius.
- Spală castanele bine și usucă-le cu un prosop de hârtie.
- Taie un X mare pe partea bombată a castanelor, folosind un cuțit mic și ascuțit. Incizia trebuie să pătrundă coaja exterioară, dar și membrana maro de dedesubt.
- Pune castanele în friteuză, într-un singur strat, cu partea tăiată în sus.
- Coace timp de 15-17 minute, agitând coșul o dată sau de două ori pentru a te asigura că se coc uniform. Castanele mai mari pot necesita un timp de coacere ușor mai lung.
- Înfășoară-le într-un prosop de bucătărie curat sau pune-le într-o pungă de hârtie imediat ce le scoți din friteuză și lasă-le să stea acolo timp de cel puțin 5 minute.
- Curăță castanele cât sunt încă fierbinți, pentru a îndepărta cu ușurință coaja și membrana.
De ce este esențial prosopul de bucătărie?
Un detaliu pe care mulți îl omit? Lăsarea castanelor să aburească învelite într-un prosop de bucătărie. Acest pas simplu face minuni: interiorul devine mai moale și mai cremos, iar coaja și membrana se desprind cu ușurință. Acesta este secretul pentru castanele perfecte.
Greșelile frecvente pe care să le eviți
- Tăieturi prea mici – Dacă incizia nu pătrunde și membrana maro, coaja va rămâne lipită de miez.
- Fără tăieturi – Fără o crestătură, aburul din interior va face ca unele castane să explodeze.
- Prea multe castane deodată – Dacă le înghesui, se vor coace neuniform. Mai bine le prepari în tranșe.
- Curățarea rece – Coaja se va lipi din nou dacă aștepți prea mult. Curăță-le imediat ce s-au răcorit puțin.
Alternative pentru cuptorul clasic
Dacă nu ai o friteuză cu aer cald, nu este nicio problemă. Poți folosi un cuptor obișnuit. Preîncălzește-l la 200 de grade Celsius și coace castanele cu partea tăiată în sus timp de 20-25 de minute. Nu uita să le lași apoi să se odihnească într-un prosop de bucătărie curat pentru cel mai bun rezultat.
Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
Tags: Sfaturi utile
Viva.ro
Ce a ieșit astăzi la iveală despre Elena Mateescu, șefa ANM, i-a lăsat pur și simplu fără grai pe mulți. Ce a rugat-o fiica ei chiar în ziua nunții: ”Mami, te rog, măcar...”
Unica.ro
Sorin Grindeanu o atacă pe Diana Buzoianu, după neregulile găsite de Corpul de Control la ANM. Ce a putut să spună liderul PSD despre ministra Mediului: „Doamna asta...”
Elle.ro
Ce frumos! Doi bărbați cunoscuți în România s-au căsătorit în Grecia. Cei doi au avut parte de o ceremonie desprinsă din povești, iar imaginile spectaculoase vorbesc de la sine: „Ne amintim fluturii din stomac.”
Libertateapentrufemei.ro
#BreakingNews care revoltă milioane de români! Verdictul instanței a venit acum 2 minute! Decizie halucinantă în cazul arestului lui Călin Georgescu! E oficial.
Avantaje.ro
Anunț total neașteptat despre Angela Similea, la 80 de ani. Da, e adevărat! Curg reacțiile românilor și mesajele din suflet
Tvmania.libertatea.ro
Mihaela Rădulescu și-a deschis casa din Monaco! Terasa are vedere spre Mediterană, dar un detaliu din interior atrage toate privirile: mobilierul cu forme anatomice. Vezi cum arată locuința vedetei!
ALTE ȘTIRI
10:25
Navă încărcată cu substanțe chimice, incendiată lângă Sulina după un atac cu drone în spațiul aerian al României. Opt marinari de pe „Wine Trader”, dați dispăruți
Exclusiv
10:00
Cazul tinerei cu autism sechestrată și bătută de iubitul găsit pe o rețea de socializare. Polițiștii au expediat-o acasă cu Bolt-ul: „avea o durere de măsea”
Adevarul.ro
Autostrada cu tuneluri din vestul României, tot mai aproape de finalizare. Cum se lucrează pe șantierul așteptat din 2017
Fanatik.ro
Scandalul de la Sepsi – Dinamo ia amploare! Doi primari îi dau replica lui Andrei Nicolescu. Ce spune șeful CNCD
Financiarul.ro
Motorina rămâne sub presiune până în 2027. Rezervele care au amortizat șocul războiului s-au redus
Elle.ro
Mai îndrăgostite ca oricând! Celebra cântăreață și iubita ei, surprinse în ipostaze pasionale pe străzile din Paris. Ce au remarcat paparazzi
Unica.ro
Ce s-a întâmplat între Gabriela Cristea și Mirela Vaida acum 16 ani. Cum au devenit rivale: „A fost o dramă națională”. Detalii neștiute până acum au ieșit la iveală
Viva.ro
E mereu machiată și aranjată până la ultimul fir de păr, și este o împătimită a brand-urilor de lux, iar bijuteriile ei valorează o avere. Cum arată soția lui Honorius Prigoană și ce atrage imediat atenția la ea
MONDEN
10:57
Cine este Maria Ţăpuşă, protagonista serialului „Inimă sub acoperire" de la Antena 1
09:48
„Asia Express" 15 octombrie 2026. Ce echipă a rămas în concurs după Cursa pentru Ultima Șansă
Tvmania.libertatea.ro
SECRETUL tenului impecabil al Iuliei Pârlea! Vedeta PRO TV respectă cu sfințenie o rutină de îngrijire și merge lunar la tratamente. Ce face pentru a arăta atât de bine
Redactia.ro
Surpriză uriașă. Cine e ministrul AI în guvernul condus de Luca Niculescu
Libertateapentrufemei.ro
#breaking grav în România! Politicianul român tocmai a fost UCIS! Cum s-a întâmplat tragedia? Nu se m..
Gsp.ro
„Am văzut corturi zburând cu tot cu oameni!” » 3 povești incredibile de pe Everest, dezvăluite de românul care a condus o expediție istorică
Gsp.ro
Arhivele Securității: imagini rare și detalii explozive din culisele europene ale lui Dinamo - mese de lux, bani, fete și vacanțe pentru arbitri + „A apreciat-o pe informatoarea «Brândușa»”
Mediafax.ro
Guvernul Luca Niculescu, aproape de votul decisiv! Programul și lista miniștrilor, depuse azi în Parlament
Stirilekanald.ro
VIDEO UPDATE Călin Georgescu află marți dacă scapă de închisoare. Fostul candidat la prezidențiale a fost dus la DIICOT
Wowbiz.ro
Se schimbu0103 TOT! Dovezi u0218OC dupu0103 moartea Valentinei: u201eO pozu0103 cu doi bu0103rbau021bi care o... Vezi mai mult
Wowbiz.ro
Amenzi de până la 50.000 de lei pentru românii care își închid balconul fără acte. În ce condiții se poate dubla impozitul pe apartament
Observatornews.ro
Germania oferă salarii de peste 4.000 de euro românilor care ştiu această meserie. Experienţa nu e obligatorie
Kanald.ro
S-a stins din viață Cătălina Rădulescu. Era iubită de o întreagă comunitate din Dâmbovița
Ziaruldeiasi.ro
Viitorul inteligenței artificiale se discută la Iași. Vezi speakerii. Ultimele zile în care se mai pot cumpăra bilete
Fanatik.ro
Ce este, de fapt, biochimia, domeniul în care a făcut avere Mathieu Flamini, fostul jucător al lui Arsenal și AC Milan. ”Unii preferă să se joace pe PlayStation”
Spotmedia.ro
Alimentul pe care ar trebui să-l consumi seara, pentru un somn odihnitor
10:57
Secretul unui tiramisu bun, într-un singur cuvânt, dezvăluit de o avocată care participă la Cupa Mondială de Tiramisu de la Treviso
08:44
Frunzele uscate, aurul verde din grădină. Cum le poți folosi inteligent în această toamnă
14 oct.
Cum îți dai seama dacă ai udat prea mult sau prea puțin o plantă.
Trucuri pentru salvarea rădăcinilor
Analiză
09:25
Rezultate spectaculoase la testul psihologic pentru admiterea la școlile de poliție. Procentul inapților din Timiș, de nouă ori mai mare decât în Caraș-Severin
09:08
Un șofer de TIR român a murit, după ce s-a răsturnat cu camionul în tunelul Sparvo de pe cea mai veche și importantă autostradă din Italia
08:20
SRI, contract de peste 17.000.000 de lei cu Țiriac Auto pentru 100 de mașini electrice prin proiectul eFLOT
07:51
Radu Miruță, după incendiul de la bordul navei din largul portului Sulina: „Nu a fost văzută pe radare o dronă venind spre această navă”
12 oct.
Pactul care a băgat România în criză. Luca Niculescu, pe urmele tandemului Nicu&Marcel