Cocktailuri - Cele Mai Bune 40 Rețete De Cocktailuri Delicioase, Cu Sau Fără Alcool

Un cocktail delicios este oricând „accesoriul” perfect al zilelor toride de vară dar se potrivește si în zilele de sărbătoare, onomastici sau evenimente speciale. Iată 40 de rețete de cocktailuri delicioase pe care le puteţi prepara acasă.

Nu aveți nevoie de niciun echipament de lux pentru cocktailurile acestea. Puteți folosi chiar și un borcan gol în loc de shaker.

Dacă totuși vrei să prepari cocktailuri in mod profesional, poți să achiziționezi un kit pentru cocktailuri si pahare potrivite.

Amintiți-vă că un cocktail se bea în trei pași, mai întâi cu ochii, apoi cu nasul și în final cu gura. Așa că, mare atenție la aspect.

Acest articol conține linkuri cu coduri de marketing afiliat, ceea ce înseamnă că dacă veți comanda online produse din magazinele promovate, un procent din valoarea achiziției intră în contul de afiliere al Libertatea. Mai multe detalii despre marketingul afiliat, pe profitshare.ro sau 2performant.

Cuprins:

Ce conține un kit pentru cocktailuri

Setul pentru cocktail

Pentru prepararea cocktailurilor în mod profesional, poți folosi accesorii și ustensile speciale. Un kit pentru cocktailuri este fabricat deobicei din oțel inoxidabil de cea mai bună calitate, material ce nu modifică gustul băuturilor. Setul pentru cocktail poate conține:

Recomandări

Confuzie politică. Plutonul candidaților traseiști. Politicianul care a schimbat cinci partide în zece ani

shaker pentru mixat cocktailul;
clești de gheață;
strecurătoare cu arc;
strecurătoare cu plasă;
linguriță răsucită cu mâner lung;
pahar masură;
muddler – pentru pisarea ingredientelor (foarte bun atunci când prepari mojito, de exemplu)
desfăcător de capace

set mixology cocktail — Accesorii pentru cocktailuri

Pahare pentru cocktail

Pentru a te bucura din plin de aroma ingredientelor mixate, un cocktail ar trebui savurat din paharul potrivit.

Este important ce tip de pahar folosești pentru prepararea cocktailurilor pentru că, de pildă, mărimea gurii paharului poate incalzi mai repede sau mai încet conținutul sau poate ajuta la eliberarea aromelor, potrivit academiabarbatilor.ro.

În funcție de felul în care arată și de tipul de băutură pe care o prepari, paharele pentru cocktailuri au diverse denumiri:

pahar High Ball sau long drink (potrivit pentru gin tonic sau cocktailuri fără alcool)
paharul Martini (cu picior lung si forma conică, special creat pentru a nu încălzi băutura care se servește)
paharul Hurricane (paharul cu forma de siluetă), ideal pentru Pina Colada
paharul Low Ball sau de whisky (potrivit pentru un cocktail Negroni sau Old Fashioned)
paharul de Margarita

Recomandări

„Asta înseamnă un al treilea război mondial.” Reacția Ungariei, după ce Macron a reluat ideea trimiterii de trupe în Ucraina

pahare pentru cocktailuri — Pahare pentru cocktailuri

Cocktailuri cu rom

Romul este o băutură versatilă care se potrivește pentru aproape toate gusturile. Transformă-l într-un punch tropical pentru sezonul de vară, bea-l simplu cu gheață sau adaugă-l într-un cocktail fin și sofisticat. Alb sau negru, picant sau dulce, găsiți rețeta preferată de cocktail cu rom și deveniți un adevărat mixolog cu aceste rețete de coktailuri.

5 O’clock

5 dimineața – 5 O’clock in the Morning este un amestec simplu, dar „tare”. Este o băutură preferată de cei care apreciază un amestec mai bogat în alcool.

Ingrediente:

15 ml gin
15 ml rom
15 ml coniac
15 ml vodcă
15 ml tequila
180 ml rachiu de mere

Amestecă în shaker tequila, romul, vodca, ginul şi coniacul. Pune puţin rachiu de mere într-un pahar şi toarnă amestecul de tequila, rom, vodka, gin şi coniac peste. Completează cu restul de rachiu de mere.

Sexy Alligator

Un amestec care te va împrospăta. Este un cocktail urât, dar bun! Se serveşte în pahare de şampanie sau Martini.

Recomandări

Primele rezultate ale analizelor în cazul fetiței din Călărași care a murit după ce a mâncat pește congelat

Ingrediente

15 ml rom Malibu
Chambord
15 ml Midori
Jägermeister
30 ml suc de ananas

Amestecă în shaker midori, malibu şi sucul de ananas şi toarnă băutura în două pahare. Toarnă pe fundul fiecărui pahar câte o picătură de Chambord. Ai grijă să nu se amestece! Cel mai simplu e să laşi picătura să se prelingă pe margine. Toarnă Jäger-ul într-un strat, deasupra amestecului.

Rum Runner

Un cocktail tropical, provenit din Florida. Denumirea i-a fost dată în cinstea celor care şi-au riscat viaţa în perioada prohibiţiei americane, făcând contrabandă cu rom.

Ingrediente

45 ml rom
15 ml lichior de banane
15 ml lichior de mure
120 ml suc de portocale
8 ml Grenadină

Amestecă în shaker toate ingredientele şi adaugă gheaţă. Toarnă amestecul într-un pahar înalt Dacă vrei, poţi adăuga rom peste.

Zombie

Este popular în rândul celor mai îndrăzneţi, care preferă un coctail delicios, dar care te dărâmă de pe picioare. Atenţie! Denumirea nu este întâmplătoare. Două pahare şi…

Ingrediente

30 ml Bacardi
30 ml rom negru
30 ml rom alb
30 ml rom auriu
30 ml rachiu de caise
30 ml suc de portocale
30 ml suc de ananas
8 ml suc de lămâi verzi
o picătură de Grenadină

Amestecă în shaker pe jumătate plin cu gheaţă toate ingredientele, cu excepţia Bacardi-ului. Toarnă „poţiunea” într-un pahar înalt. Toarnă deasupra un strop de Bacardi 151, astfel încât să nu se amestece.

Pina Colada

Ingrediente:

1/2 ananas,
100 ml lapte de cocos,
400 ml rom,
16 cuburi de gheaţă,
pentru decor: frişcă, cireşe conservate în alcool.

Mod de preparare:

Se curăţă ananasul de coajă, păstrându-i frunzuliţele din vârf pentru decor. Se îndepărtează miezul lemnos şi se taie pulpa cuburi. Se păstrează o bucată pentru decor. Se pune în vasul blenderului cuburile de ananas, romul, gheaţa şi laptele de cocos, apoi se pasează totul foarte bine. Se toarnă cocktailul în 4 pahare şi se decorează cu frun¬zuliţe de ananas, frişcă, o cireaşă şi câteva fâşii de ananas proaspăt.

Mojito

50 ml rom alb
gheață pisată
sucul unei jumătăți de limetă
25 ml apă minerală carbogazoasă
câteva frunze de mentă proaspătă (în jur de 12)
2 lingurițe de zahăr

Frunzele de mentă se pun întregi, iar aroma lor este eliberată în timpul amestecării ingredientelor. Dacă gustul de mentă ți se pare prea tare, poți adăuga acestei rețete de bază diverse sucuri de fructe (piersică, fructul pasiunii, nucă de cocos etc.).

Cocktailuri cu whiskey

Aceste cocktailuri arată cât de versatil este whisky-ului. Am inclus în listă unele dintre cele mai populare cocktail-uri cu whisky care au fost savurate de entuziaști de zeci de ani sau mai mult. Este o listă perfectă pentru începători pentru a încerca cele mai delicioase cocktailuri cu whisky.

Milady

40 ml whisky,
20 ml Martini roşu,
40 ml bitter aromat,
sifon sau apă minerală.

Băuturile alcoolice se amestecă cu 5 cuburi de gheaţă, de preferat într-un vas special (shaker). Se toarnă printr-o sită într-un pahar înalt, cu gura puţin mai largă. Deasupra se pune sifonul sau apa minerală. Se ornează cu cireşe glasate, înfipte într-o scobitoare. Dacă şi domnii doresc să servească această băutură specială, există şi o variantă pentru ei. În loc de Martini roşu se va folosi un vermut sec.

Algonquin

45 ml whiskey de secară
20 ml vermut sec
20 ml suc fresh de ananas
O vișină deshidratată pentru ornament

Umple un shaker cu gheață, apoi toarnă băuturile în el și agită puternic. Toarnă într-un pahar de cocktail răcit și ornează cu vișina.

Old Fashioned

60 ml whiskey de secară sau bourbon
2 stropi de bitter angostura
1 cub de zahăr
Coajă de portocală sau cireașă maraschino pentru ornat

Mod de preparare:

Pune cubul de zahăr într-un pahar, folosește 2-3 stropi de bitter pentru a umezi cubul, apoi zdrobește-l. Umple paharul cu gheață (dacă ai un pahar înalt, pune gheață doar până la jumătate). Adaugă bourbonul și amestecă bine. Ornează cu coaja de portocală, cu cireașa sau chiar cu ambele.

Manhattan

Gheață
1 buc Cireașă confiată
Bitter
20 ml Vin vermut rosu
50 ml Whiskey bourbon

Într-un pahar de 300 ml se adaugă gheața până se umple paharul, whiskey-ul, vermutul, bitterul, amestecăm cu lingurița și turnăm în paharul de cocktail. Se ornează cu o cireașă confiată.

Cocktailuri cu gin

Ginul este mai popular ca niciodată, așa că este un moment bun pentru a învăța câteva rețete simple pentru a-l duce într-o altă dimensiune.

White Lady

O băutură bună pe post de „aperitiv”. O „doamnă” delicioasă, care te va împrospăta!

Ingrediente:

30 ml gin
30 ml lichior de portocale
30 ml suc de lămâi verzi

Amestecă în shaker toate ingredientele. Toarnă cocktailul într-un pahar.

Negroni

30 ml gin
30 ml vermut dulce
30 ml Campari
O felie de portocală

Pune gheață într-un pahar, adaugă ginul, vermutul și Campari. Amestecă pentru circa 15 secunde. Ornează cu felia de portocală.

Martini

Ingrediente:

Gin, 80 ml
Vermut sec, 20 ml
măsline verzi

Se pune gheață într-un shaker, se adaugă ginul și vermutul. Se amestecă timp de 10-15 secunde. Se toarnă cocktailul în pahar. Decorezi cu 2-3 măsline verzi, înfipte într-o scobitoare.

Gin tonic

Ingrediente:

60-90 ml gin
120-180 ml apă tonică
O felie de lămâie

Toarnă ginul într-un pahar înalt plin cu gheață. Adaugă apa tonică și amestecă ușor. Ornează cu felia de lămâie.

Cocktailuri cu vodca

Atunci cănd vorbim de cocktailuri, vodca este una dintre cele mai folosite băuturi din bar. Gustul acestei băuturi se împerechează bine cu orice aromă, de la dulce la sărat și până la picant. Adăgată în mii de rețete diferite de cocktailuri, s-ar părea că există un cocktail de vodcă pentru fiecare băutor și orice ocazie.

Cocktail Bloody Mary

Ingrediente Bloody Mary:

100 ml de suc de tomate;
45 ml de vodca;
15 ml de suc de lămâie;
1 linguriță de sos Worcestershire;
sare aromată;
Piper negru măcinat;
Puțin sos chilli sau sos picant pentru gust;
O codiță de țelină verde pentru decor;
Lămâie pentru decor;
Cuburi de gheață.

Se adaugă ingredientele lichide într-un pahar, peste se adaugă cuburile de gheață, sarea, piperul, sosul chilli și totul se amestecă bine. Cocktail-ul se decorează după preferințe.

Barbara

20 ml lichior de cacao,
20 ml vodcă,
20 ml frişcă lichidă proaspătă
gheață

Ingredientele se mixează bine cu gheaţă în shaker, apoi se toarnă băutura într-un pahar de cocktail.

Cosmopolitan

50 ml vodcă
20 ml triplu sec
20 ml suc proaspăt de limetă
20 ml suc de merișoare

Mod de preparare:

Toate ingredientele se amestecă într-un shaker cu gheață, iar băutura obținută se servește într-un pahar de martini.

Cocktailuri cu lichioruri

Apricot Fizz

40 ml lichior de caise,
40 ml suc de portocale,
20 ml zeamă de lămâie,
sifon sau apă minerală
o felie de lămâie, cireşe
gheață

Se mixează bine în shaker cu gheaţă lichiorul şi sucurile de fructe, apoi se toarnă într-un pahar şi se completează cu sifon. Se decorează cu o felie de lămâie şi cu cireşe.

Campari Sour

80 ml campari,
20 ml zeamă de lămâie,
20 ml suc de portocale,
20 ml sirop de zahăr,
coajă de portocală,
cireşe
gheață

Se mixează bine cu gheaţă în shaker Campari-ul, sucurile de fructe şi siropul. Apoi se toarnă totul într-un pahar pentru băuturi lungi. Se pune o spirală de portocală pe un beţişor împreunp cu cireşe şi se aşează pe marginea paharului.

Royal

20 ml lichior de banane,
20 ml curacao albastru,
20 ml distilat de grâu,
20 ml zeamă de lămâie,
1 felie de lămâie.

Se mixează bine cu gheaţă lichiorurile, zeama de lămâie şi distilatul, apoi se toarnă băutura într-un pahar de cocktail. Se decorează cu o felie de lămâie şi cireşe.

Waikiki

40 ml vodcă,
20 ml suc de ananas,
o felie de ananas.
gheață

Se toarnă vodcă răcită în gheaţă într-un pahar, iar, peste cuburi de gheaţă şi se completează cu suc de ananas. Se decorează cu o felie de ananas.

Green Island

30 ml lichior de ouă,
20 ml curacao albastru,
10 ml zeamă de lămâie,
100 ml suc de ananas,
1 felie de ananas.

Se amestecă bine lichiorul rece cu curacao şi cu sucurile de fructe într-un pahar şi la final se decorează cu o felie de ananas.

Cocktailuri cu prosecco

Prosecco este un vin alb DOC italian sau DOCG produs într-o mare suprafață cuprinzând nouă provincii din regiunile Veneto și Friuli Venezia Giulia, și poartă numele satului Prosecco. Este obținut din struguri Prosecco, dar normele de denumire permit până la 15% din vin să fie și alte soiuri.

Hugo

1 pahar mare, de vin alb
1 parte lichior de flori de soc (25 ml) sau sirop de soc
5 părți Prosecco rece (cca 200 ml)
1 parte apă minerală
1 lime
6 frunze de mentă

Umple paharul cu gheata, toarna lichiorul din flori de soc si completeaza cu Prosecco. La final, adauga 2 – 3 felii de lime si cateva frunze de menta. Lichiorul din flori de soc poate fi înlocuit cu sirop din flori de soc.

Green Ginger Fizz

Prosecco
25 ml sirop sau lichior de ghimbir
jumătate de lime

Se toarnă într-un pahar tip flută sirop de ghimbir sau lichior de ghimbir, se adaugă sucul de la o jumătate de lime și se completează cu Prosecco rece. Se amestecă. Ornați cu o felie subțire de lime.

Negroni Sbagliato

Negroni Sbagliato este clasicul Negroni dar cu Prosecco în loc de gin.

Ingrediente Negroni Sbagliato

30m Vermut dulce
30ml Campari
30 ml Prosecco

Cum se face un Negroni Sbagliato

Se amestecă părți egale din toate cele 3 ingrediente într-un pahar lowball cu gheață.

Aperol Spritz

Ingrediente Aperol Spritz

Aperol
Prosecco
Apă minerală
1 felie de portocala
multă gheață

Combinați 3 părți de Prosecco cu 2 părți de Aperol, apoi terminați cu o picătură de apă minerală și o felie de portocală pentru a garnisi, toate servite peste gheață. Din fericire, rețeta Aperol Spritz nu este una dificil de stăpânit.

Cocktailuri cu vin spumant

Deși au gust asemănător, există o diferență între șampanie si vinul spumant. Șampania este o băutură bogată și complexă, cu o efervescenșă intensă, iar spumantul este un vin alb, sec sau extra sec, ușor efervescent.

Cuartzilicious

Este un amestec delicios, simplu de realizat acasă, perfect pentru a fi savurat seara târziu, după o zi obositoare la serviciu pentru că promite să alunge orice urmă de stres.

Așadar, aveți nevoie de:

câteva căpșune,
frunze de mentă,
gheaţă
spumant.

Zdrobiţi căpșunele, adăugati-le apoi intr-un pahar de șampanie, în cantitatea dorită, completaţi paharul cu spumant rece, dar aveţi grijă să lăsăți loc și pentru un cub de gheață. Adăugați câteva frunze de mentă proaspătă, amestecați și ornați paharul cu o căpșună.

Minty Limete

Aveţi nevoie de:

mentă proaspată,
câteva felii de limetă,
zahăr brun
spumant alb.

Zdrobiti feliile de limetă împreună cu frunzele de mentă și îndulciți cu un strop de zahăr brun. Adăugaţi totul într-un pahar, împreună cu fulgi de gheaţă și completaţi cu spumant alb. Pentru un plus de aromp, puteți pudra un praf de scortisoară la final.

Sea Breeze

Într-un shaker, amestecaţi o măsură de suc de gref, o măsură de lichior de portocale, gheaţă din belsug si apoi transferati amestecul într-un pahar de şampanie şi completaţi cu spumant până sus. Decorați cu o felie de limetă și una de portocală și savurati.

Pinky Pimms

Într-un shaker plin cu gheaţă, amestecaţi o măsură şi jumătate de lichior făcut din gin, sucuri de fructe și condimente, o jumătate de măsură de vermut sec, o jumătate de măsură de suc de lămâie şi tot atât sirop de zmeură sau zmeura proaspata, zdrobita. Strecuraţi amestecul într-un pahar de vin alb, completaţi cu spumant rose şi decoraţi cu frunze de mentă.

Lemon White

Într-un shaker zdrobiţi 4-5 boabe de zmeură, apoi amestecaţi cu gheaţă pisata, două măsuri de coniac, o măsură de suc proaspat de lămâie si două linguriţe de miere sau jumatate de masura de lichior de lamaie, situatie in care nu mai adăugați miere. Transferați amestecul într-un pahar mediu de bar si completaţi apoi cu spumant alb. Ornati cu o felie de lămâie.

Cocktailuri fără alcool

Pisica atomică – Atomic Cat

Un mocktail foarte simplu. „Pisica atomică” se prepară cu suc de portocale si apă tonică.

Ingrediente

120 ml suc de portocale
120 ml apă tonică

Toarnă sucul de portocale şi apa tonică într-un pahar cu gură largă, plin cu cuburi de gheaţă. Amestecă bine.

Shirley Temple

Mocktailul a fost inventat de barmanul unui restaurant din Beverly Hills şi denumit după faimoasa copilă-actriţă, care frecventa des localul.

Ingrediente

15 ml Grenadină
120 ml „bere” de ghimbir (Ginger Ale)

Pune grenadina într-un pahar cu gură largă, pe jumătate plin cu gheaţă. Adaugă „berea” de ghimbir. Unii preferă să folosească Sprite. Decorează paharul cu o cireaşă şi/sau o felie de portocală.

Cinderella

O băutură nonalcoolică, de fructe, cu un strop de inocenţă.

Ingrediente

o parte suc de ananas
o parte suc de portocale
3 felii de lămâie verde
1 lămâie

Striveşte în shaker lămâia şi cele trei felii de lime (lămâie verde). Amestecă în shaker sucul de ananas şi portocale. Strecoară amestecul într-un pahar ;i adaugă gheaţă.

Elimarys

O băutură delicioasă care îți va aduce aminte de vară. E favorita celor care preferă zmeura.

Ingrediente

90 ml suc de ananas
1 lingură de Grenadină
120 mll limonadă
zmeură
1 felie de lămâie verde

Pune limonada într-un pahar de vin Adaugă sucul de ananas. Pune zmeura cu grijă, astfel încât să nu se amestece băuturile. Toarnă deasupra o lingută de Grenadină. Adaugă felia de lămâie verde și un pai.

Arnold Palmer

Un mocktail răcoritor, a cărui denumire este dată după faimosul jucător de golf, Arnold Palmer.

Ingrediente

120 ml Ice Tea
120 ml limonadă

Simplu! Amestecă cele două băuturi într-un pahar înalt si adaugă gheață.

Cocktailuri cu lapte, non alcoolice

Cocktail cu lapte şi banane

2 banane,
2 linguri cu miere,
20 linguri cu suc de ananas,
500 ml lapte din cutie,
4 linguri cu gheaţă pisată.

Se amestecă mierea cu laptele, apoi se adaugă gheaţa, sucul de ananas, bananele tocate şi se amestecă toate ingredientele până la omogenizare. Se serveşte imediat.

Cocktail cu îngheţată de vanilie şi alune

un litru de lapte,
100 g de alune,
400 g de îngheţată de vanilie,
250 ml de vodcă

Se fierbe laptele. Când clocoteşte, se pun alunele prăjite, decojite şi pisate. Se ia laptele de pe foc şi se lasă acoperit o oră. Se serveşte rece, în pahare de cocktail, în care se pun câte o lingură de îngheţată şi se amestecă.

Cocktail cu lapte şi ciocolată

50 g de miere,
40 g de ciocolată,
un sfert de baton de vanilie,
jumătate litru de lapte,
două cuburi gheaţă

Se pune mierea într-un vas smălţuit, se adaugă batonul de vanilie zdrobit, ciocolata rasă, o lingură din cantitatea de lapte şi se amestecă totul pe abur, până ce se topeşte complet ciocolata. După ce compoziţia s-a răcit, se toarnă deasupra restul de lapte, se amestecă, se introduce în mixerul în care s-a pus înainte gheaţa pisată şi se mixează totul timp de 1-2 minute.