Cum conservi fructele de pădure pentru sezonul rece
Healthy berries in sunny day
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește Libertatea in Google Discover
E vremea fructelor de pădure și cum nu mai e mult până la venirea sezonului rece, e momentul să le pui la conservat, astfel încât să te bucuri de gustul și aroma lor și iarna. Iată cum să le alegi și cum să le păstrezi cât mai mult timp!
Cuprins:
Cele mai cunoscute fructe de pădure sunt zmeura, afinele, murele, fragii, coacăzele și cătina.
Cum alegi fructele de pădure
Acordă o atenție sporită alegerii și cumpărării fructelor de pădure, dacă nu dorești să ai surprize neplăcute. Acestea sunt sensibile și se alterează foarte repede dacă nu sunt păstrate în condiții optime. Așadar, analizează-le bine înainte de a le cumpăra, să nu aibă pete maronii, să nu fie zdrobite și să nu prezinte pete de mucegai. Verifică și recipientele în care sunt vândute, iar daca observi zone cu mucegai, renunță să le mai cumperi.
Cum păstrezi fructele de pădure
Dacă intenționezi să le consumi în următoarele zile, păstrează fructele de pădure la frigider, într-un recipient închis, fără a le spăla în prealabil. Acestea rezistă în astfel de condiții maximum 3-4 zile. Pentru iarnă, le poți congela sau transforma în gem, dulceață, compot sau sirop. Prin fierbere, să știi că se va diminua din cantitatea de vitamina C pe care o conțin, dar nu total, deci merită din plin să le pui la borcane.
Cum congelezi fructele de pădure
Congelarea fructelor de pădure se face în felul următor: se spală în baie de apă rece fructele, se scurg bine, apoi se întind pe o tavă care se dă la congelator. După ce s-au întărit, se pun fructele în punguțe și se depozitează în congelator. Se pot păstra timp de 6 luni.
Câteva beneficii ale fructelor de pădure
- Afinele sporesc acuitatea vizuală, ameliorează vederea nocturnă și reduc riscul de apariție a cataractei și glaucomului.
- Murele sunt o sursă naturală de acid salicilic, substanță activă care se găsește în aspirină.
- Zmeura are proprietăți antioxidante și ajută la prevenirea îmbătrânirii premature a tenului.
- Cătina are proprietăţi antibiotice şi combate infecţiile bacteriene.
- Fragii sunt recomandați în caz de anemie, astenie, dureri articulare și tulburări de tranzit intestinal.
Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
Comentarii (8)
Viva.ro
Toată România vuiește de câteva ore. Astăzi, 9.09.2026, în plină criză politică, PNL lansează anunțul. Da, e 100% real. Ce au cerut liberalii
Unica.ro
Giulia are 14 ani și e fiica unui politician celebru! Toți românii îi știu pe părinții ei! Sunt faimoși și bogați amândoi, dar pe ea puțină lume a văzut-o. Îți dai seama cu cine seamănă?
Elle.ro
Magda Pălimariu, apariție superbă pe plajă, într-un costum de baie îndrăzneț. Cum s-a fotografiat prezentatoarea, care s-a relaxat în Grecia alături de fiul ei. FOTO
Libertateapentrufemei.ro
Breaking tragic! Fostă vedetă Playboy România, moartă subit la 46 de ani. Care a fost cauza decesului
Avantaje.ro
Tragedie de ultimă oră! Dumnezeu să o odihnească! Din păcate, nu s-a mai putut face nimic
Tvmania.libertatea.ro
Gina Pistol, secretul dureros din copilărie! Cum arată casa din Teleorman în care a crescut prezentatoarea „MasterChef” și prin ce greutăți a trecut
ALTE ȘTIRI
09:03
Posibilă tentativă de suicid în stația de metrou Ștefan Cel Mare. Circulația trenurilor este afectată
ExclusivReportaj
09:00
Momente din vizita cu poticneli a lui Călin Georgescu în județul Vaslui: „În Olt a mers șnur”
Adevarul.ro
„Au drumuri mai proaste decât noi, ceea ce e impresionant”. Ce cred românii despre Bulgaria după vacanțe și călătorii
Fanatik.ro
„Muntele are ultimul cuvânt!”. Un pompier din Craiova se întoarce în Himalaya pentru provocarea supremă: 7.129 de metri și steagul „Științei„ în vârf
Financiarul.ro
Un model AI cu filtrele de securitate eliminate a scanat o rețea de acasă. Ce riscuri deschide pentru apărare
Elle.ro
S-au căsătorit în mare secret, departe de ochii curioșilor, iar acum au publicat imagini inedite de la nuntă! Cele două vedete sunt în culmea fericirii
Unica.ro
Ce s-a întâmplat între Gabriela Cristea și Mirela Vaida acum 16 ani. Cum au devenit rivale: „A fost o dramă națională”. Detalii neștiute până acum au ieșit la iveală
Viva.ro
Fiica Nicoletei Luciu nu a mai apărut în spațiul public de când era mică, dar acum surpriză! Wow! Cum arată Kim Csergo la 14 ani! S-a transformat într-o domnișoară superbă și absolut toți au rămas fără cuvinte când au văzut-o
MONDEN
08:44
What's Up și Miky au părăsit „Asia Express” 2026. Motivul pentru care cei doi au fost eliminați din competiție. „Nu am reușit”
Tvmania.libertatea.ro
Gina Pistol, secretul dureros din copilărie! Cum arată casa din Teleorman în care a crescut prezentatoarea „MasterChef” și prin ce greutăți a trecut
Observatornews.ro
Stațiunea de pe litoral unde șezlongul este 25 de lei. Vacanța de vară s-a prelungit pentru unii turiști
Libertateapentrufemei.ro
Andreea Popescu, distracție pe iaht cu un bărbat celebru și bogat din România! Imaginile spun totul despre relația lor!
Mediafax.ro
Trump aruncă BOMBA: 5.000 de dolari pentru fiecare american! Ce condiție pune
Stirilekanald.ro
Centrala de la Cernavodă rămâne închisă! Dunărea nu are suficientă apă: „În următoarele zece zile nu vom avea suficientă apă pe Dunăre ca să putem porni” Planul Guvernului
Wowbiz.ro
Geta Sterp, însărcinată pentru a doua oară! Sora lui Culiță va avea o fetiță
Wowbiz.ro
Ilie Năstase, dezvăluiri după incidentul conjugal! Ce s-a întâmplat, de fapt, întrel el și soția lui: „M-am certat de o mie de ori cu ea și spune că am fost agresiv”
Redactia.ro
Florin Busuioc, dezvăluiri despre relatia cu Neti Sandu: „Împărțim aceeași căm....”
Kanald.ro
Veste tragică la IPJ Botoșani. Fostul polițist Petru Dăscăleanu a încetat din viață
POLITIC
ExclusivInterviu
9 sept.
Stelian Tănase analizează numirea Sorinei Matei, propunerea AUR, la șefia TVR: „Va fi un mare scandal în perspectivă. Veți vedea”
9 sept.
Laura Vicol, inculpată în dosarul Nordis, este avocata unuia dintre membrii grupării Potra în procesul în care el și Călin Georgescu sunt acuzați de tentativă de lovitură de stat
Ziaruldeiasi.ro
EXCLUSIV | Medicarom, firma care dorește să vândă Consiliului Județean o clădire simbol a Iașului este deținută de un off-shore din Caraibe cu patron necunoscut. Un personaj-cheie din Medicarom, legături cu SRI
Fanatik.ro
„Nu am adunat atâția bani în toată cariera!”. Salariul lui Denis Drăguș la FCSB creează stupoare în fotbalul românesc
Spotmedia.ro
Fost oficial al Pentagonului: Rusia trebuie dezmembrată, dacă Putin extinde războiul din Ucraina în NATO
08:48
Românii vor putea zbura direct din Târgu Mureș către Alicante, începând din ianuarie 2027. Cât costă un bilet și când se pun în vânzare
07:42
O menajeră înfometată a mușcat dintr-un măr și a rezolvat misterul unui jaf de bijuterii de 3.000.000 de dolari
9 sept.
Doi castori eliberați într-o pădure din Marea Britanie au ridicat un baraj lung de 35 de metri peste un pârâu prevenind inundarea unui drum: „Este uluitor”
9 sept.
Trucul cu o bancnotă de 50 de euro pe care hoții îl folosesc ca să-i jefuiască pe șoferi, în Italia
9 sept.
Un angajat care a lucrat 10 ani la același loc de muncă a fost concediat după ce și-a luat concediu de paternitate
08:14
August 2026, cea mai caldă lună din istoria măsurătorilor meteo. Raportul Copernicus menționează și seceta din România
08:05
Zeci de români au rămas fără bani și vacanțe după ce o agenție de turism din Târgu Mureș nu le-a mai plătit cazarea. Administratorul firmei a fost arestat
07:36
Un român și-a făcut duș într-o fântână din Italia: „Nu este nici un polițist local prin zonă?”
Analiză
07:00
Cât cheltuie Guvernul pe trataţii, cocktailuri şi mese oficiale, dar şi pe maşinile de serviciu
8 sept.
8 din 10 IMM-uri din România n-au cerut niciun credit în ultimul an: cele mai puţine împrumuturi din UE, dar firme printre cele mai îndatorate
bartusgeorgiana 11.07.2023, 13:27
Fructele de pădure sunt foarte benefice pentru sănătate și gustoase
bartusgeorgiana 11.07.2023, 13:27
Merita făcute provizii pentru iarna
Nicoleta1807 12.11.2023, 23:53
Au foarte multe beneficii pentru organism!
Costica2023 09.12.2023, 13:25
Pentru a conserva fructele de pădure pentru sezonul rece, poți să le congeli, să le transformi în gemuri sau dulcețuri, să le deshidratezi sau să le conservezi în sirop sau în alcool. Procesul de conservare poate varia în funcție de tipul de fructe și preferințele personale
Daniel9090 05.01.2024, 16:50
Există mai multe metode de conservare a fructelor de pădure pentru a le păstra prospețimea și gustul în sezonul rece