Găteşte ca-n Asia! Poţi prepara şi la tine acasă delicii exotice!
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește Libertatea in Google Discover
Pesto asiatic
Ingrediente (6 porţii): o legătură de pătrunjel, o legătură de coriandru, 6-8 fire de roiniţă, 100 g arahide Alesto, 1-2 ardei iuţi roşii proaspeţi, 125 ml ulei de rapiţă, o lingură sos de soia, 3-4 linguriţe zahăr brun, suc de lămâie Vitafit.
Mod de preparare: se spală verdeaţa, se usucă bine prin tamponare, apoi se rup frunzuliţele şi se pasează cât mai fin împreună cu alunele. Se scoate miezul din ardeii iuţi, se spală şi se toacă fin. Se amestecă totul cu ulei şi cu sosul de soia. Se potriveşte gustul cu zahăr, suc de lămâie sau sos de soia. Dacă nu se serveşte imediat, pesto- ul se pune într-un borcan curat, se tasează, se acoperă cu un strat fin de ulei şi se închide ermetic. Se păstrează 14 zile la frigider.
Timp de preparare: 20 de minute.
Pont:Pesto-ul asiatic se potriveşte perfect cu pastele şi cu orezul fiert.
Varză creaţă cu file de porc
Ingrediente (4 porţii): o jumătate de varză creaţă, o ceapă, 400 g file de porc, două linguri oţet balsamic Acentino, trei linguriţe ulei de floarea soarelui Promienna, sare, piper Kania măcinat, 150 ml supă de legume, sucul unei portocale, două linguri sos de soia Asia, 30 g cashew Alesto.
Mod de preparare: se curăţă varza, se înlătură cotorul şi se taie în fâşii de 1 cm lăţime. Se curăţă şi se toacă ceapa. Fileul de porc se spală, se usucă prin tamponare, se taie în felii subţiri şi se stropeşte cu oţet. Se încing două linguriţe de ulei într-o tigaie cu fund gros, se prăjeşte carnea pe fiecare parte 1-2 minute, se condimentează cu sare şi piper, apoi se scoate din tigaie. Se încinge şi restul de ulei şi se adăugă varza şi ceapa. Se lasă trei minute pe foc şi se stinge cu supa şi cu sucul de portocale. Se condimentează cu sos de soia şi piper şi se lasă la foc mic 5 minute, să fiarbă înăbuşit. Se adaugă bucăţile de carne, se lasă trei minute să se încălzească, apoi se toacă sâmburii de cashew şi se presară deasupra.
Timp de preparare: 35 de minute.
Pont:Se poate servi cu garnitură de orez fiert (pentru 4 porţii: 150 g orez nefiert)* Ingredientele se găsesc în reţeaua LIDL
