Gustoase, dar deloc sănătoase! Covrigii calzi şi merdenelele sunt un real pericol pentru consumatori, avertizează medicii

Covrigii – Un aluat simplu, făcut din apă, sare, făină şi drojdie, n-ar trebui să fie atât de nociv. Însă, după ce fierbi coca în apă cu zahăr şi apoi o perpeleşti în cuptor, lucrurile se schimbă. Conform nutriţioniştilor, aportul caloric e zero în cazul covrigilor, iar bolile provocate de consumul acestora sunt grave. Pancreasul e cel mai afectat. De asemenea, pe lângă faptul că e bogat în calorii, fiind bogat în hidrocarbonate, mai există şi altceva – au un aport de sare deosebit. 150 de grame de covrigi pot să aducă până la 3.000 de miligrame de cloruri de sodiu pe zi. Aportul de sare este foarte mare, iar apariţia hipertensiunii arteriale e o chestiune certă. Afla ce sunt covrigii si cine i-a inventat!
Merdenelele – Cunoscutele produse de patiserie sunt şi ele fruntaşe în topul vânzărilor de gustări rapide, însă medicii avertizează că un consum mare distruge sănătatea. Produsele de patiserie sunt preparate din făină albă, grăsimi, aditivi şi margarină, ceea ce le transformă în adevărate bombe calorice. Ele nu conţin deloc nutrienţi. Uneori, merdenelele sunt preparate din aluaturi congelate şi conţin foarte mulţi emulgatori şi margarină, componente dăunătoare pentru sănătate. Alteori, aluatul este făcut chiar în patiserie, iar la preparare se folosesc uleiuri de foarte proastă calitate, utilizate în prealabil la prăjit. Ficatul, pancreasul şi stomacul sunt cele mai afectate de acestea.
Gogoşile – Se numără printre cele mai periculoase alimente: sunt prăjite, au un nivel ridicat de zahăr şi conţin carbohidraţi procesaţi. Combinaţia dintre produsele secundare rezultate prin prăjire şi cantităţile mari de zahăr şi făină procesată pun gogoşile pe lista alimentelor ce cresc riscul apariţiei cancerului.
Mezeluri – Trebuie consumate cu mare atenţie, pentru că, mâncate frecvent, pot produce afecţiuni extrem de grave. Hot-dogul, spre exemplu, onţine carne conservată şi procesată, cunoscută ca având un risc major de apariţie a cancerului la stomac şi a altor celule maligne în aparatul digestiv. Aceste cărnuri devin şi mai periculoase când conţin nitrat de sodiu. Crenvurştii şi mezelurile sărate ar trebui consumate cu moderaţie ori evitate mai ales de cei care au avut în istoricul familiei cazuri de cancer la stomac.
Chipsurile – Toate chipsurile, indiferent din ce sunt făcute, sunt bogate în acizi graşi de tip trans (n.r- grăsimile trans sunt considerate de specialiştii în medicină a fi cel mai periculos tip de grăsimi, deoarece cresc nivelul colesterolului rău în organism (LDL) şi îl reduc pe cel bun (HDL). Când colesterolul LDL predomină, apare riscul dezvoltării de boli cardiace. Există companii care, ţinând cont de cât sunt de dăunatori acizii graşi de tip trans, au început să producă chipsuri care să nu-i conţină. Totuşi, fiind pregătiţi la temperaturi înalte, aceştia conţin substanţe carcinogene de tip acrilamide.
Popcorn – Nimeni nu şi-ar fi imaginat că banalele floricele sunt atât de nocive, dar medicii susţin acest lucru cu îndârjire, mai ales dacă e vorba de cele preparate la cuptorul cu microunde. Numeroşi toxicologi au susţinut de-a lungul timpului că ambalajul conţine substanţe periculoase pentru sănătate. Acest lucru poate duce la infertilitate, dar şi la apariţia cancerului hepatic, testicular şi pancreatic. Mai mult, vaporii emanaţi la prepararea popcornului – în special cel cu aromă de unt- afectează grav plămânii, din cauza substanţei numită diacetil. Astfel, se poate ajunge la aşa numitul “plămân de popcorn”, în termeni medicali, bronşiolită. În timp, inhalarea aburilor de acest tip poate duce la astm bronşic şi chiar la cancer.
Așteptăm întrebări și sugestii la adresa de e-mail sanatate@libertatea.ro

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE