Descoperă care sunt beneficiile cătinei și cum se face înghețata de cătină:

Înghețată de cătină

Fructele de cătină au un gust ușor acrișor, foarte puțin amărui și se culeg începând cu luna august și până la sfârșitul lunii octombrie. Cel mai indicat este să fie culese toamna cât mai târziu, atunci când fructele sunt foarte bine coapte.

Inghetata de cătina
Inghetata de cătina

Fructele de cătină își păstrează proprietățile atunci când sunt înghețate.

Ingrediente:

  • 750 g de cătină,
  • 300 g zahăr,
  • sucul de la o portocală mare și zemoasă sau de la două mai mici
  • 300 ml de smântână,
  • vanilie.

Mod de preparare:

Amestecă cătina cu zahărul și cu sucul de portocale și fierbe-le într-o cratiță, la foc mic, amestecând. Piseză cătina cu o ligură pe măsură ce se înmoaie de la fiert. După ce începe să clocotească acest amestec, lasă focul mic și mai fierbe încă 5 minute. Ia cratița de pe foc, lasă să se răcească și apoi folosește blenderul pentru a face un piure. Strecoară apoi piureul pentru a îndepărtă semințele. Amestecă apoi cu smântâna și vanilia. Pune amestecul obținut în congelator și vei obține în câteva ore o înghețată gustoasă și sănătoasă.

„Țara în care se fură copii de pe stradă”. Ce știau refugiații ucraineni despre români și România înainte de război și ce spun acum
Recomandări
„Țara în care se fură copii de pe stradă”. Ce știau refugiații ucraineni despre români și România înainte de război și ce spun acum

Înghețată de cătină și fructe de pădure fără fierbere

Înghețată de cătină cu fructe de pădure
Înghețată de cătină cu fructe de pădure

Atunci când sunt fierte, fructele își pierd din nutrienți, de aceea este bine să le consumăm în stare cât mai naturală. Așadar, dacă vrem să păstrăm vitaminele și mineralele cât mai intacte putem opta pentru înghețată de cătină ce nu presupune fierbere în procesul de preparare.

Ingrediente:

  • 500 grame cătină
  • 300 grame de fructe de pădure
  • 200 grame de smântână sau cremă de cocos
  • 250 ml lapte de cocos
  • 300 grame miere
  • zeama de la 1/2 lămâie

Mod de preparare:

Se pun în robot fructele de cătină până ce sunt bine zdrobite. Pentru eliminarea sâmburilor se dau prin strecurătoare. La fel se procedează și celelalte fructe de pădure. Crema de cocos se amestecă cu zeama de lămâie și se mixează la robot până se obține o cremă fină. Într-un castron mai mare se combină sucul de cătină și fructe de pădure, laptele de cocos, mierea și pasta de cocos sau smântâna , amestecându-le până ce mierea este bine înglobată. Se toarnă compoziția în mașină de înghețată sau se dă la congelator.

Reacția lui David Popovici, după ce a doborât recordul mondial la 100 de metri liber la Europenele de la Roma: ”A fost un instinct animalic”
Recomandări
Reacția lui David Popovici, după ce a doborât recordul mondial la 100 de metri liber la Europenele de la Roma: ”A fost un instinct animalic”

Ce beneficii are cătina

Fructele de cătină sunt bogate în vitamina C, A, complexul de vitamine B (B1, B2, B6 și B9), dar și vitaminele E, K, P și F. De asemenea, cătina conține și microelemente precum calciu, magneziu, fosfor, potasiu, fier, acizi grași polinesaturați și carotenoide, beta caroten.

Cătina ajută sistemul imunitare și digestia și este puternic antioxidant.

Fructele de cătină se pot consuma proaspete, așa cum se culeg de pe butaș, uscate în diverse ceaiuri, în combinație cu miere sau sub formă de sirop sau ulei prin presare la rece.

Cătină – proprietăți

  • Puternic antioxidant;
  • Efect emolient;
  • Imunostimulator;
  • Vitaminizant;
  • Antiinflamator;
  • Depurativ;
  • Cicatrizant;
  • Citoprotector.

Vezi ce beneficii are cătina și cum se mai poate prepara

Urmărește-ne pe Google News
Divorțează după 20 de ani de relație. Anunț uluitor făcut de soția lui. „Era inevitabil”
GSP.RO
Divorțează după 20 de ani de relație. Anunț uluitor făcut de soția lui. „Era inevitabil”
BOMBA zilei despre Monica Gabor! Ce VÂRSTĂ avea, de fapt, când l-a întâlnit pe Irinel. Se ştia greşit de 17 ani...
Playtech.ro
BOMBA zilei despre Monica Gabor! Ce VÂRSTĂ avea, de fapt, când l-a întâlnit pe Irinel. Se ştia greşit de 17 ani...
Un şofer de BMW de 23 de ani a provocat un accident mortal în Maramureş, după ce s-a urcat băut la volan. Petru a murit nevinovat la doar 30 de ani
Observatornews.ro
Un şofer de BMW de 23 de ani a provocat un accident mortal în Maramureş, după ce s-a urcat băut la volan. Petru a murit nevinovat la doar 30 de ani
Horoscop 14 august 2022. Balanțele au parte de o zi senină care ar putea să le rămână în memorie o vreme
HOROSCOP
Horoscop 14 august 2022. Balanțele au parte de o zi senină care ar putea să le rămână în memorie o vreme
Cel mai mare lac din Italia a ajuns la cel mai scăzut nivel înregistrat vreodată. Turist: „Apa nu mai era acolo”
Știrileprotv.ro
Cel mai mare lac din Italia a ajuns la cel mai scăzut nivel înregistrat vreodată. Turist: „Apa nu mai era acolo”
"Soldaţii ruşi se comportă ciudat". Un ucrainean a făcut descoprirea stranie în locuinţa proprie imediat cum a intrat pe uşă
Orangesport.ro
"Soldaţii ruşi se comportă ciudat". Un ucrainean a făcut descoprirea stranie în locuinţa proprie imediat cum a intrat pe uşă
Gina Pistol a dezvăluit câte kg are. Ar vrea să mai dea jos 4, deși e deja ușurică ușurică
PUBLICITATE
Gina Pistol a dezvăluit câte kg are. Ar vrea să mai dea jos 4, deși e deja ușurică ușurică
Pssst!!! Ai auzit de Remixshop? Au zilnic reduceri de până la 90%
PUBLICITATE
Pssst!!! Ai auzit de Remixshop? Au zilnic reduceri de până la 90%
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.