Maghiran, măghiran sau măgheran, indiferent sub ce denumire este cunoscut, reprezintă o plantă aromatică medicinală folosită încă din antichitate.

Notă: Informațiile din acest articol nu înlocuiesc sfaturile unui medic specialist. Vă recomandăm, înainte de a încerca orice tratament, să consultați medicul și să urmați indicațiile acestuia.

Despre planta de maghiran

Măghiranul este originar din zona Mediteranei și face parte din familia Lamiaceae, la fel ca menta și oregano. Deși sunt strâns înrudite, cele trei plante aromatice au gusturi foarte diferite. Măghiranul este ușor dulceag și are o aroma mai puțin intensă comparativ cu oregano sau menta.

Planta de maghiran
Planta de maghiran

Maghiranul este o plantă ierboasă, aromată ce creşte sub formã de tufă, atingând 60 cm înălţime. Tulpina, foarte ramificată, are patru muchii. Frunzele sunt lungi şi ovale, acoperite cu peri de culoare albicioasă. Florile şi fructele sunt mici. Înfloreşte din luna iulie până în luna septembrie.
Pentru a asigura conținutul ridicat de ulei esențial, frunzele de măghiran trebuie recoltate vara, înainte ca planta să înflorească.

Tulpinile şi frunzele se ususcă, apoi se folosesc la prepararea de infuzii, pulberi şi tincturi. Din florile proaspete se extrage un ulei esenţial galben-verzui.

Maghiran verde si uscat
Maghiran verde si uscat

Cum se cultivă maghiran

Maghiranul nu rezistă peste iarnă, în mediile cu temperaturi foarte reduse. Așadar, atunci când se plantează maghiran, este bine să se pun în ghivece păstrate în casa, la temperaturi moderate, în special în lunile de iarnă și primăvara. În ghivece cu pământ și se împing semințele de maghiran la câțiva centrimetri.

Ghivecele pot fi transferate afară doar după ce sezonul rece se încheie. De asemenea, este foarte important ca ghivecele să fie puse în zone cu mult soare, iar pământul să fie bine drenat. Pământul în care stau semințele de maghiran trebuie să fie în permanenta umed, dar nu cu apă în exces.

Maghiran – beneficii și proprietăți

Maghiranul are mai multe proprietăți antiinflamatorii și antimicrobiene. Potrivit studiilor, maghiranul fost utilizat pentru a ajuta la tratarea unei varietăți de afecțiuni, inclusiv probleme digestive, infecții și menstruații dureroase.

Antiinflamator și antioxidant

Studiile arată că mai mulți compuși din maghiran, cum ar fi carvacrolul, s-au dovedit a avea efecte antioxidante ce reduc inflamația din organism.

În timp ce inflamația este un răspuns normal al corpului în anumite situații, inflamația cronică poate crește riscul de anumite boli, inclusiv diabet, cancer și tulburări autoimune. Astfel, reducerea inflamației poate reduce riscul unor astfel de afecțiuni.

Remediu împotriva afecțiunilor digestive

Maghiranul a fost folosit încă din antichitate pentru a preveni problemele digestive, cum ar fi ulcerele de stomac și anumite afecțiuni digestive.

Există studii care dovedesc că maghiranul poate lupta împotriva Clostridium perfringens, un agent patogen obișnuit de origine alimentară.

În plus, un studiu efectuat la șobolani a demonstrat că extractul de maghiran este eficient împotriva ulcerelor gastrice.

Calmează durerile menstruale

Extractul sau ceaiul de maghiran poate regla ciclul menstrual și restabili echilibrul hormonal la femeile cu un ciclu neregulat.

De asemenea, poate ajuta la tratarea sindromului ovarului polichistic, o tulburare hormonală cu simptome precum perioadele neregulate și acneea. Un studiu efectuat pe 25 de femei cu acest sindrom a constatat că ceaiul de maghiran a ameliorat dereglările hormonale.

Maghiran -contraindicații

Maghiranul poate interacționa cu anumite medicamente, cum ar anticoagulantele, ceea ce poate crește riscul de sângerare. De asemenea, potrivit studiilor, maghiranul poate interacționa cu unele medicamente pentru diabet, prin scăderea zahărului din sânge, ceea ce poate duce la niveluri periculos de mici. Dacă aveți diabet, consultați medicul dumneavoastră înainte de a lua maghiranul.

Cum se folosește maghiranul

Maghinarul are numeroase întrebuințări, atât ca plantă aromatică, dar și ca plantă medicinală.

Ceai de maghiran

Ceai de maghiran
Ceai de maghiran

Ceaiul de maghiran se prepară din 1-2 linguriţe de frunze uscate, la 1 cană cu apă. Se beau 1-2 căni pe zi. Ceaiul de maghiran este folosit pentru a regla digestia, dar și pentru a calma stările de nervozitate și anxietate sau chiar insomnie.

Tinctură de maghiran

Tinctura de maghiran este bogată în principii active ușor absorbite de organism. Tinctura poate fi obținută prin amestecarea a 50 g de plantă uscată cu 200 ml alcool alimentar. Preparatul se agită bine și se lasă la macerat pentru două săpatămâni. La final se strecoară și se depozitează în sticle sterile.

Ulei de maghiran

Ulei de maghiran
Ulei de maghiran

Ulei esențial de maghiran este utilizat în tratamentul durerilor musculare şi articulare. Diluaţi 3 picături de ulei esenţial in 10 ml de ulei excipient, după care se masează zona afectată.

Maghiranul în bucătărie

Maghiranul se potrivește excelent la mâncăruri grase, cu carnea tocată, carne de pasăre, miel, iepure, vânat și porc. În doze mici, măghiranul îmbunătățește gustul mâncărurilor din legume, cartofilor prăjiți, iahniei de fasole, supei de roșii și leguminoaselor. Măghiranul se foloseşte atât verde cât şi uscat, ca o completare la sosuri sau la creme de brânză.

Ca multe alte condimente, nici maghiranul nu trebuie gătit prea mult timp deoarece uleiurile esențiale se evaporă rapid și își pierde din intensitatea aromei.

Citeşte şi:

Piper – de câte tipuri este și ce beneficii are. Curiozități despre piper

Nucșoara – beneficii și contraindicații. La ce se folosește nucșoara

Merișoare – ce beneficii au și cum se consumă. Rețete cu merișoare

Simona Halep, declarații despre accidentare. Primul verdict al medicilor e îngrijorător
PARTENERI - GSP.RO
Simona Halep, declarații despre accidentare. Primul verdict al medicilor e îngrijorător
Cum își păcălește Kaufland România clienții. Sute de români au căzut în plasa de la raft
Playtech.ro
Cum își păcălește Kaufland România clienții. Sute de români au căzut în plasa de la raft
"Mami, vino să mă salvezi!" Mesajele sfâșietoare ale unei fetiţe de 11 ani din Vaslui. A fost violată, ameninţată şi tăiată cu un cuţit de tatăl ei
Observatornews.ro
"Mami, vino să mă salvezi!" Mesajele sfâșietoare ale unei fetiţe de 11 ani din Vaslui. A fost violată, ameninţată şi tăiată cu un cuţit de tatăl ei
Horoscop 13 mai 2021. Berbecii au în față o zi destul de dificilă, în special în chestiunile financiare
HOROSCOP
Horoscop 13 mai 2021. Berbecii au în față o zi destul de dificilă, în special în chestiunile financiare
Criza care a lovit SUA. Oamenii iau benzină în pungi și bidoane. FOTO & VIDEO
Știrileprotv.ro
Criza care a lovit SUA. Oamenii iau benzină în pungi și bidoane. FOTO & VIDEO
S-a îmbătat şi a luat-o la bătaie. Imagini incredibile cu o vedetă goală, la o petrecere
Telekomsport
S-a îmbătat şi a luat-o la bătaie. Imagini incredibile cu o vedetă goală, la o petrecere
Ce vor să știe românii despre negocierea cu banca (Publicitate)
PUBLICITATE
Ce vor să știe românii despre negocierea cu banca (Publicitate)