O reţetă pe zi – Paté de casă, în formă de arici

Preparare:
1. Se taie legumele şi ficatul în bucăţi mici.
2. Într-o tigaie încinsă se pun ulei de măsline, 20 g unt, apoi legumele şi ficatul şi se amestecă.
3. Se acoperă tigaia cu un capac şi se înăbuşă. Când s-au frăgezit, se adaugă smântâna, se sărează, se piperează şi se pune nucşoara.
4. Se lasă pe foc, se înmoaie şi legumele, şi carnea, completându-se cu apă.
5. Oul se bate bine şi se pune în tigaie, iar când sunt gata toate, se introduc în blender cu untul rămas şi se mărunţesc.
6. Pateul se modelează sub formă de arici, ca să fie mai atractiv pentru copii. Ţepii se fac din miez de seminte de floarea-soarelui, ochii din boabe de piper, iar nasul din măslină.

Reţetă trimisă de Cătălin Văcaru, din Iaşi

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE