O reţetă pe zi / Pere fierte în vin

Preparare:
1. Zahărul şi vinul împreună cu toate mirodeniile se pun la fiert şi se lasă să dea în câteva clocote.
2. Cu o paletă se introduc în siropul de vin, pe rând, perele întregi, dar curăţate de coajă, şi se lasă să fiarbă câteva minute. Se foloseşte un vas adânc, astfel încât perele să fie cuprinse complet de siropul de vin.
3. Pe măsură ce au fost fierte în vin, se aşază perele pe un platou. Se lasă siropul de vin să mai fiarbă puţin, apoi se adaugă coniacul şi se toarnă sosul peste pere.
4. Se pot servi cu frişcă.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE