O rețetă pe zi | Prăjitura Kinder Paradis

Ingrediente:
Pentru blat – 100 g unt, 50 g făină, două linguriţe praf de copt, 70 g amidon, 90 g zahăr, trei ouă, un Praf de sare, zahăr vanilat;
Pentru cremă – 250 g frişcă, un plic întăritor de frişcă, patru linguri miere, două linguri lapte;
Pentru glazură – 70 g ciocolată de menaj, 35 gr de unt, 1/2 lingură de apă, o lingură ulei.
Preparare:
Se separă albuşurile şi se bat spumă, iar gălbenuşurile se mixează cu zahărul şi cu untul. Se adaugă făina, amidonul, sarea, praful de copt şi zahărul vanilat şi se omogenizează. La sfârşit se adaugă albuşurile spumă şi se amestecă încet, cu o lingură, pentru a încorpora cât mai mult aer. Se încălzeşte cuptorul la 190 de grade. Se pune hârtie de copt într-o tavă cu dimensiunile de 25/40 cm şi se întinde jumătate din aluat. Se coace la 170 de grade, 10-15 minute, apoi se lasă să se răcească. La fel se procedează şi cu cealaltă jumătate de aluat. Se pregăteşte crema, mixând frişca şi întăritorul de frişcă, mierea şi laptele. Jumătate din cremă se întinde peste primul blat. Pentru glazură se amestecă toate ingredientele şi se pun la foc mic până se topesc. Se lasă puţin să se răcească, apoi se pune cu o lingură peste primul strat de cremă. Se introduce pentru câteva minute la congelator. Se scoate şi se întinde restul de cremă, apoi se aşază al doilea blat. Se pudrează cu zahăr şi se lasă la frigider câteva ore.
Reţetă trimisă de Alina Văcaru, din Iaşi

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE