O rețetă pe zi | Roşii umplute cu fasole albă la cuptor

• • Ingrediente: 6 roşii, 200 g fasole albă cu bob mare, un morcov, o ceapă roşie, un ardei galben, un ardei capia, condimente (tarhon, oregano, busuioc ), ulei de măsline, sare, piper.
  • Mod de preparare: fasolea se spală şi se pune la fiert în apă cu sare, schimbând apa de două ori. Legumele se curăţă, se spală şi se călesc în puţin ulei de măsline. Se adaugă apoi fasolea şi câte jumătate de linguriţă de tarhon, oregano, busuioc, sare şi piper şi se lasă câteva minute la foc mic. Roşiile se spală, se taie vârfurile şi se scoate miezul, apoi se umplu cu amestecul de fasole. Se aşază roşiile într-o tavă stropită cu ulei de măsline şi se dau la cuptor 20-25 de minute. Când sunt gata, se scot roşiile pe un platou, se decorează cu frunze de pătrunjel, dafin şi puţin tarhon.

Reţetă trimisă de Simona Pătraş, din Iaşi
Intră acum pe shop.libertatea.ro și cumpără, la un preț excepțional, DVD-ul «Gătește cu Horia Vîrlan»!

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE