Una din sursele de grăsimi bune, margarina, o putem prepara chiar în casă, în nu mai mult de 10 minute. Specialiştii Rama îţi arată care sunt paşii simpli prin care te poţi bucura de un mix cu grăsimi sănătoase, pe care le amesteci singură.
Pasul 1
Pregătirea ingredientelor: 20 grame de grăsime de palmier, ulei de floarea-soarelui sau de măsline, trei ouă (sau lecitină din soia, pentru cei care ţin post), puţină apă sau lapte.
Pasul 2
Se topeşte grăsimea de palmier în bain-marie, iar vasul se cufundă într-un bol cu apă şi gheaţă.
Pasul 3
Se pun trei linguri de ulei şi se amestecă cu mixerul.
Pasul 4
Când compoziţia devine cremoasă, se adaugă două linguriţe de gălbenuş de ou şi se amestecă în continuare.
Pasul 5
La final se adaugă câteva linguriţe de apă sau de lapte şi se bate cu mixerul până se obţine consitenţa dorită.