Reţeta zilei | Salată în coş de pâine

Pentru coşul de pâine aveţi nevoie de:
– 200 g făină,
– 10 g drojdie proaspătă diluată în 100 ml apă caldă,
– 50 ml ulei de măsline
– 50 g margarină.

Pentru salată:
– o salată,
– o legătură ceapă verde;
– o legătură ridichi;
– 100 g muşchi de porc;
– brânză;
– puteţi adăuga roşii, castraveţi;
– sare, piper, ardei iute uscat, pătrunjel

•Mod de preparare

Salata în cos de pâine este o reţetă deosebită prin modul de servire. De altfel coşul de pâine, poate fi folosit la servirea mai multor tipuri de mâncare.

Pentru aluat puneţi toate ingredientele menţionate într-un bol şi le frământaţi bine. Aluatul format îl lăsaţi la rece pentru circa 30 de minute.

Când s-a scurs jumătatea de oră, scoateţi aluatul şi întindeţi-l după dimensiunea tăvii pe care o folosiţi. Mai întâi ungeţi tava cu margarină şi pudraţi-o cu făină şi apoi căptuşiţi forma cu aluatul respectiv. Pentru ca aluatul să îşi menţină forma pe care i-aţi dat-o, puneţi peste el hârtie de copt şi deasupra acesteia fasole uscată sau orez şi daţi apoi forma la cuptor timp de 25 minute la 170 grade.

După acest interval scoateţi hârtia şi boabele de fasole şi mai lăsaţi pâinica 5 minute la cuptor.
Pentru salată tăiaţi ingredientele după plac, le stropiţi cu ulei de măsline, sare, pătrunjel, piper, caşcaval ras, ardei iute uscat, amestecaţi bine şi după ce aţi scos coşul de pâine din formă aşezaţi salata în pâinea-farfurie.

Salata în coş de pâine se serveşte în compania unui pahar cu bere rece sau cu vin alb demisec.
Sursă: dulcegarii-culinare.ro

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE