Rețete cu ardei copți

Ardei capia, numiți și ardei dulci, sunt săraci în calorii, dar plini de vitamine și antioxidanți. Introduși în alimentație, ardeii capia pot avea numeroase beneficii pentru sănătate. Ardeii capia sunt ideali pentru o dietă sănătoasă, fie că îi consumăm cruzi sau în diverse preparate culinare

Cel mai apreciat mod de a consuma ardei capia este în salata de ardei copți.

Salată simplă de ardei copți

Salată simplă de ardei copți
Salată simplă de ardei copți

Ingrediente:

  • 10 ardei capia
  •  2 linguri oțet
  •  7 linguri de ulei
  •  sare și piper

Mod de preparare: Se coc ardei foarte bine pe toate părțile. Se pot face pe plită sau la cuptor. Separat, facem un amestec de sare, ulei și oțet, ajustăm cantitățile după preferință. Tocăm ardeii în felii sau cuburi mari și punem amestecul peste ei.

Salată de ardei capia cu usturoi

Salată de ardei copți cu usturoi
Salată de ardei copți cu usturoi

Ingrediente:

  • 9-10 ardei capia
  •  2 linguri oțet
  •  6 linguri de floarea-soarelui sau de măsline
  •  câțiva căței de usturoi
  •  1 legatura pătrunjel sau busuioc
  •  sare și piper

Mod de preparare:

Se coc ardeii până pe toate părțile uniform. Se pun într-un caston, se presară cu sare și se acoperă cu un capac. Se lasă să se înabușe timp de 10 minute, astfel încât să se poată decoji ușor.

Separat, amestecând bine cu telul, facem un amestec de apă, ulei, oțet și sare. Ggustăm sosul pentru a-i ajuita gustul în funcție de preferințe.

Turnăm amestecul obținut peste ardei, punem și usturoiul și pătrunjelul tocat mărunt. În ceea ce privește usturoiul, îl puteți trece prin presa sau îl puteți toca foarte mărunt din cuțit.

Doctorul care s-a revoltat că un cadru medical nu purta masca în timpul unei operații la Fundeni s-a trezit batjocorit de mai mulți medici: „Sunt îngrozit. Emigrez fără speranță!”
Recomandări
Doctorul care s-a revoltat că un cadru medical nu purta masca în timpul unei operații la Fundeni s-a trezit batjocorit de mai mulți medici: „Sunt îngrozit. Emigrez fără speranță!”

Salată de ardei capia cu brânză

Salata de ardei copti cu branză
Salata de ardei copti cu branză

Ingrediente:

  • 8-9 ardei capia
  •  2 linguri oțet
  •  5 linguri de floarea-soarelui sau de măsline
  •  300 g telemea
  •  1 legatura pătrunjel sau busuioc
  •  sare și piper

Mod de preparare:

Se coc ardeii kapia până se înnegresc pe toate părțile uniform. Se pun într-un caston, se presară cu sare și se acoperă cu un capac. Se lasă să se înabușe timp de 10 minute, astfel încât să se poată decoji ușor.

Ardeii se curăță de pieliță, de nervuri și de semințe, apoi se taie în fâșii. Se toarnă peste ei un dressing obținut din o parte oțet la trei părți de ulei, apoi se asezonează cu sare și piper. Se adaugă cuburi de brânză și verdeața, apoi se servește salata rece.

Salată de ardei copți la borcan

Ingrediente:

  • 5 kg ardei capia
  • 150 ml oțet
  • 150 g zahăr
  • 200-300 ml apă
  • 1 lingură de sare grunjoasă pentru murături
  • 2 linguri ulei
  • boabe de piper negru
  • câteva foi de dafin

Mod de preparare:

Mai întâi coacem ardeii, pe aragaz sau la cuptor. Îi curățăm bine de coajă. Apoi îi lăsăm într-o sită, la scurs. E bine să păstrăm sucul lăsat și să-l amestecăm în soluția lichidă.
Pregătim soluția lichidă.
Punem într-un vas, pe foc, oțetul, zahărul, sarea, condimentele și zeama scursă de la ardei.
Măsurăm zeama de la ardei și dacă nu este în cantitate dublă față de oțet, mai adăugăm apă.
Fierbem soluția, amestecând în vas să se dizolve sarea și zahărul.
Punem ardeii în borcane, îi îndesăm bine și turnăm peste ardei soluția lichidă, fierbinte. Sigilăm bine capacele și apoi le punem într-o oală mare cu apă, să fiarbă încâ 5-10 minute.

Imaginea nud a unui băiețel cu autism, de 3-4 ani, de la un centru din București, a fost găsită în telefonul unui bărbat condamnat pentru pornografie infantilă
Recomandări
Imaginea nud a unui băiețel cu autism, de 3-4 ani, de la un centru din București, a fost găsită în telefonul unui bărbat condamnat pentru pornografie infantilă

Vitamine și minerale din ardeiul capia

Ardeiul capia este încărcat cu diverse vitamine și minerale:

  • Vitamina C. Un ardei capia de dimensiuni medii oferă 169% din aportul zilnic de referință pentru vitamina C, făcându-l una dintre cele mai bogate surse ale acestui nutrient esențial.
  • Vitamina B6. Piridoxina este cel mai frecvent tip de vitamina B6, care este o familie de substanțe nutritive importante pentru formarea celulelor roșii din sânge.
  • Vitamina K1. O formă de vitamina K, cunoscută și sub numele de filochinonă, K1 este importantă pentru coagularea sângelui și pentru sănătatea oaselor.
  • Potasiu. Acest mineral esențial poate îmbunătăți sănătatea inimii
  • Folat. De asemenea, cunoscut sub numele de vitamina B9, folatul are o varietate de funcții în corp. Aportul adecvat de folat este foarte important în timpul sarcinii.
  • Vitamina E. Un antioxidant puternic, vitamina E este esențială pentru nervii și mușchii sănătoși. Cele mai bune surse alimentare ale acestei vitamine liposolubile sunt uleiurile, nucile, semințele și legumele.
  • Vitamina A. Ardeiul capia are un conținut ridicat de pro-vitamina A (beta caroten), pe care corpul îl transformă în vitamina A


Urmărește-ne pe Google News
În România avea un job bun, dar în 1983 a decis să fugă în SUA și s-a angajat ca femeie de serviciu. Au trecut 40 de ani de atunci, incredibil cu ce se ocupă acum Ileana
GSP.RO
În România avea un job bun, dar în 1983 a decis să fugă în SUA și s-a angajat ca femeie de serviciu. Au trecut 40 de ani de atunci, incredibil cu ce se ocupă acum Ileana
ȘOC! Elena Băsescu, apariție HOT pe plajă! IREAL ce s-a văzut când s-a dezbrăcat de haine
Playtech.ro
ȘOC! Elena Băsescu, apariție HOT pe plajă! IREAL ce s-a văzut când s-a dezbrăcat de haine
"L-o fotografiat cum îl spânzură pe al treilea". Filmul crimei din Arad. Vecinii au auzit totul, dar au crezut că e petrecere în apartament
Observatornews.ro
"L-o fotografiat cum îl spânzură pe al treilea". Filmul crimei din Arad. Vecinii au auzit totul, dar au crezut că e petrecere în apartament
Horoscop 8 august 2022. Scorpionii s-ar putea să își inventeze singuri unele dezamăgiri pe care să le folosească ca motivații pentru acțiunile lor
HOROSCOP
Horoscop 8 august 2022. Scorpionii s-ar putea să își inventeze singuri unele dezamăgiri pe care să le folosească ca motivații pentru acțiunile lor
Sute de persoane au rămas izolate în cabane și hoteluri din Austria din cauza inundațiilor
Știrileprotv.ro
Sute de persoane au rămas izolate în cabane și hoteluri din Austria din cauza inundațiilor
Ce li s-a întâmplat unor bucureşteni după ce s-au dus în zona etnicilor maghiari! "Ne-am speriat, am fost avertizaţi. Lumea asta ne-a spus". Uluit, unul dintre ei a spus ce s-a petrecut
Orangesport.ro
Ce li s-a întâmplat unor bucureşteni după ce s-au dus în zona etnicilor maghiari! "Ne-am speriat, am fost avertizaţi. Lumea asta ne-a spus". Uluit, unul dintre ei a spus ce s-a petrecut
Proprietar sau chiriaș? Răspunde la chestionar și vezi ce ți se potrivește
PUBLICITATE
Proprietar sau chiriaș? Răspunde la chestionar și vezi ce ți se potrivește
7 brand-uri scandinave de pe Modivo care nu trebuie să-ți lipsească din garderobă
PUBLICITATE
7 brand-uri scandinave de pe Modivo care nu trebuie să-ți lipsească din garderobă
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.