Verdeţuri de primăvară

 Ceapă verde

Alungă răceala, este bogată în magneziu, fibre şi antioxidanţi. Mod de folosire: în salate şi mâncăruri.
Preţ: 0,5 lei/legătura.

 Leurdă

Are efect depurativ, este bogată în substanţe cu efect antiviral şi conţine fibre. Mod de folosire: în mâncăruri, alături de urzici, ceapă, usturoi şi praz.
Preţ: 1 leu/grămada.

 Praz

Întăreşte imunitatea, este bogat în magneziu, potasiu, vitamina C şi are efect antiviral. Mod de folosire: în salate, crud sau fiert în aburi.
Preţ: 3 lei/kg.

 Untişor

Bogat în vitamina C, nu conţine multe calorii şi are acţiune depurativă. Mod de folosire: la salate, împreună cu urzici, leurdă şi untişor.
Preţ: 1 leu/legătura.

 Lobodă

Are foarte multe vitamine şi foarte puţine calorii, dar e contraindicată persoanelor care au pietre la rinichi. Mod de folosire: în ciorbe.
Preţ: 0,5 lei/legătura.

 Pătrunjel

Are un conţinut generos de potasiu, vitamina C, magneziu şi e un bun dezinfectant. Mod de folosire: asezonarea mâncărurilor şi la salate.
Preţ: 1 leu/ legătura.

 Spanac

Conţine mult fier şi acid folic, de aceea e recomandat femeilor însărcinate. Mod de folosire: salate sau mâncăruri scăzute.
Preţ: 5 lei/kg.

 Urzici

Detoxifiază, sunt bogate în fier, potasiu, magneziu, sunt un bun antiinflamator şi fluidizează sângele. Mod de folosire: în salate, mâncare scăzută sau ciorbe.
Preţ: 1 leu/grămada.

 Ştevie

Bogată în fibre, vitamina C, magneziu şi potasiu. E indicată în curele de slăbire şi poate fi consumată şi de diabetici. Mod de folosire: mâncăruri, ciorbe.
Preţ: 1 leu/legătura.