eArtizanal.ro - Cum putem consuma vin local și artizanal?
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește Libertatea in Google Discover
Răspunsul scurt este eArtizanal, răspunsul lung îl găsiți mai jos. Povestea eArtizanal începe de fapt cu mult înainte ca magazinul online cu același nume să devină unul funcțional. Începe de fapt odată cu punerea în aplicare a primei idei de afacere artizanală începută în 2015 de echipa care acum a lansat eArtizanal, anume microprăjitoria de cafea Claro
eArtizanal este o companie axată pe distribuție de produse artizanale, ori bio, ori fără zahăr – pe scurt – acele produse fără altfel de bazaconii. Gama de produse artizanale cuprinde: miere, cafea, ceai, siropuri, bere, spirtoase, vinuri, dulcețuri și gemuri ca la bunica, conserve și multe altele.
“Pasiunea noastră pentru artizanal este în centrul a tot ceea ce facem. Acest lucru se reflectă în colegii noștri, care sunt mereu pregătiți să ajute, și în gama noastră diversificată, atent selectată de produse de calitate. Suntem aici pentru a sprijini pe toată lumea în călătoria cu tot ce înseamnă produse realizate de mâna și sufletul oamenilor care le produc cu dragoste și pasiune. Clienții noștri sunt foarte diversificați, de la mame care își doresc produse BIO pentru copiii lor, la pasionații de cafea, ceai, vin și alte băuturi artizanale.
De ce să nu intri chiar astăzi în magazinul online și să găsești produsele perfecte pentru tine?
Astăzi o să vorbim despre vinul artizanal, făurit de producători independenți la scară relativ mică, care își pun sufletul pentru a crea vinurile perfecte pentru tine.
Una dintre cele mai mari provocări ale consumatorilor de alcool este să răspundă la întrebările: Cum este vinul artizanal? De ce să consum vin artizanal?
Potrivit “Craft Wine Association”, vinul artizanal certificat este un vin disponibil comercial, cu producție limitată, cu producții relativ mici.
Pentru noi, alcoolul artizanal este orice alcool care necesită un anumit nivel de artă împreună cu știință și este realizat de producătorul care folosește ingrediente naturale și este deținut de un brand independent.
În esență, înseamnă că dacă un producător poate doar să apese un buton, să țină un ochi pe ecranul unui computer și să facă băutura fără interacțiune umană, atunci nu este artizanal. Pentru că așa sunt create băuturile produse în masă. Sigur, există controlul calității, dar producția se reduce la o astfel de știință încât rezultatele loturilor sunt identice, ceea ce înseamnă că nu mai este artizanal.
Artizanalul, pe de altă parte, necesită ca o persoană să guste, să miroasă sau să atingă lucruri pentru a decide când să facă o modificare atunci când face băuturi artizanale. Sau dacă vinul artizanal a stat în butoi suficient de mult pentru a fi îmbuteliat. Sau, dacă strugurii ar trebui culeși acum sau mai târziu, pentru vinul pe care speră să îl creeze. Poate decide dacă strugurii din acest sezon ar trebui transformați într-un singur vin de soi sau într-un cupaj.
Aceasta este arta artizanalului. Adesea înseamnă că dimensiunea totală a operațiunii va fi mai mică. De ce? Astfel, producătorul poate fi practic și familiarizat cu fiecare lot.
Vinul artizanal trebuie făcut din struguri și drojdie. Există o mulțime de presupuse vinuri artizanale care au ingrediente nelistate care se citesc ca un roman SF. Nu înseamnă că aceste ingrediente sunt dăunătoare (deși dacă nu sunt manipulate corect și peste anumite concentrații pot fi), dar pur și simplu nu sunt necesare.
Când sunt utilizate aceste ingrediente suplimentare, este adesea o scurtătură sau o corecție modernizată. Pentru a face mai mult, mai rapid, pentru a face un stil care nu este originar din climatul unei regiuni sau pentru a corecta ceva care a mers greșit în procesul de cultivare a strugurilor sau de vinificație. Accentul principal este pe reducerea costurilor, potențialul de vânzare și rapiditate, nu calitatea produsului finit.
Descoperiți gustul autentic al locului
Atunci când consumi produse locale, descoperi un gust din acel loc în care te afli. Majoritatea artizanilor au plăcerea să prezinte ingredientele și aromele locale în băuturile lor. Acest lucru înseamnă, de asemenea, că aveți acces la profiluri de arome pe care este posibil să nu le întâlniți în mod normal acolo unde locuiți.
Am băut băuturi locale, artizanale, cum ar fi bere în Copenhaga si Bruxelles, vin verde în Portugalia, vin portocaliu in Italia, fetească neagră în Dealu Mare, cafea Kintamani în Bali și multe altele.
Când bei un vin în România, care este importat din Franța, o mare parte din acești bani sunt direcționați către comercianți cu amănuntul, distribuitori, transport de marfă și multe altele. Dar atunci când bei local, și mai ales dacă poți bea în locația în care este făcut, sunt mai puțini oameni în lanț care să ducă acel produs de la producător la pahar. Ceea ce înseamnă că mai mulți bani sunt direcționați către producător, astfel încât să poată continua să prospere și să creeze produse și mai bune în viitor. Și, în funcție de locul în care te afli, poate însemna și prețuri mai mici pentru tine.
Ne dorim ca eArtizanal să devină acel foodhub online de alimente de bună calitate și produse uzuale, care să contribuie la reinterpretarea felului în care ne facem cumpărăturile și în care luăm masa acasă. Scopul nostru este ca treptat, cu timpul, să poți să găsești pe platformă tot ce ai nevoie pentru acasă, dar doar sub formă de produse calitative, artizanale, concepute în microloturi, provenite de la mici producători români și brand-uri independente.
