Am gustat cafeaua din… caca!

Ce-aţi spune dacă v-aţi începe ziua cu o cafea culeasă, mâncată şi eliminată prin excremente de o mangustă?! Ei bine, noi ne-am răsfăţat cu o asemenea licoare, care se numeşte Kopi Luwak şi este cea mai rară şi cea mai scumpă cafea din lume!


Americanii îi spun “Shit coffe”, în traducere liberă, cafeaua din caca! Nu e nici o exagerare, este vorba de Kopi Luwak, o cafea care se extrage din excrementele unei civete (un fel de mangustă) care trăieşte în Indonezia, Asia.

Animăluţul mănâncă fructele de cafea, pe care nu le digeră şi le elimină prin excremente. Ulterior, indonezienii adună bob cu bob, le curăţă bine, le dezinfectează şi le pun la prăjit. Şi uite aşa se împachetează şi se comercializează cea mai rară şi mai scumpă cafea din lume!

O ceşcuţă costă 190 de lei

De câteva zile, minunăţia se vinde şi în România, în Clubul Kazeboo din Bucureşti, cu 190 de lei ceaşca. Trebuie să recunoaştem, am gustat şi noi din ea. Deşi am strâmbat serios din nas înainte s-o bem, surpriza a fost deosebit de plăcută. Kopi Luwak are o aromă aparte. “Mă gândeam că miroase a caca. Nici vorbă. Este foarte aromată şi foarte tare faţă de o cafea normală”, ne-a spus Laura (34 de ani), din Bucureşti, pe care reporterii Libertăţii au convins-o să guste cafeaua din… caca!

Jack Nicholson şi Renée Zellweger beau Kopi Luwak

Jack Nicholson (foto) este una dintre vedetele care consumă, ce-i drept, la ocazii speciale, cafeaua Kopi Luwak. Şi frumoasa Renée Zellweger, colega lui de breaslă, e înnebunită după acest sortiment, pe care îl serveşte în cafenele de fiţe.

Există şi un colorant din gândac

Dactylopius coccus este o mică insectă, un gândăcel care trăieşte în America de Sud şi în Mexic. Roşu coşenilă este un colorant natural care se obţine prin mărunţirea insectei. Colorantul se foloseşte la fabricarea preparatelor din carne, peşte, la colorarea cerealelor pentru micul dejun.

fotografii: Gabriel Pătruţ

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE