Un hectar de anghinare poate produce peste 20 de tone

Este vorba despre anghinare, o plantă asociată mai degrabă cu bucătăria mediteraneeană, dar care poate fi cultivată și în Serbia. Interesul pentru această cultură vine în primul rând din potențialul financiar ridicat, într-o piață în care concurența este încă redusă.

Rezultatele diferă însă foarte mult de la o cultură la alta. În cazul unor hibrizi, cercetările au indicat producții de aproximativ 14,6-15,7 tone de anghinare comercializabilă la hectar. Soiurile locale pot avea rezultate mult mai mici, între 2,6 și 7,3 tone la hectar. În condiții foarte bune, lucrurile se schimbă semnificativ. Unele experimente au indicat producții cuprinse între 13,7 și 24,3 tone la hectar.

Diferențele depind de soi, teren, irigații și tehnologia folosită de fermier. Un alt element important este modul în care plantele trec peste sezonul rece, motiv pentru care specialiștii recomandă ca fermierii fără experiență să nu înceapă direct cu suprafețe mari.

Cum se ajunge la 60.000 de euro pe hectar

Recolta poate ajunge la o valoare brută de 60.000 de euro, în funcție de producție și de prețul de vânzare. La o recoltă de 15 tone de anghinare la hectar și un preț de 2 euro pentru un kilogram, venitul brut ar fi de aproximativ 30.000 de euro. Dacă prețul urcă la 3 euro pe kilogram, valoarea producției ajunge la 45.000 de euro. La 4 euro kilogramul, același hectar ar putea genera aproximativ 60.000 de euro.

Din acești bani trebuie însă scăzute toate cheltuielile necesare culturii, motiv pentru care specialiștii recomandă testarea culturii pe o suprafață mai mică înainte de extinderea investiției.

La ce este folosită anghinarea

Anghinarea este folosită în primul rând în alimentație. Partea comestibilă poate fi vândută proaspătă, congelată sau conservată și este folosită în salate, garnituri și numeroase preparate din bucătăria mediteraneeană.

Planta are însă și alte utilizări: frunzele sunt folosite pentru obținerea unor extracte și suplimente alimentare, iar unele resturi rezultate din procesare pot fi valorificate în industria alimentară sau ca furaje, potrivit unei analize publicate în revista științifică Foods și disponibilă în baza PubMed Central.

Mai puțină concurență, dar și mai puțini cumpărători

Faptul că anghinarea este încă rar cultivată în Serbia poate reprezenta un avantaj pentru fermieri. Există mai puțini producători, ceea ce înseamnă și o concurență mai mică. Problema este că nici piața nu este la fel de dezvoltată precum în țările mediteraneene, unde anghinarea este consumată mult mai des.

De aceea, înainte de înființarea unei culturi mari, fermierii trebuie să se asigure că au unde să vândă recolta. Printre potențialii cumpărători se numără restaurantele, supermarketurile, magazinele specializate și procesatorii.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Comentează
Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

Parteneri
Soțul Alinei Gorghiu a fost extrem de discret cu viața personală, dar mare le-a fost mirarea multora să afle cine a fost, de fapt, prima soție a sa. Și ea este foarte cunoscută
Viva.ro
Soțul Alinei Gorghiu a fost extrem de discret cu viața personală, dar mare le-a fost mirarea multora să afle cine a fost, de fapt, prima soție a sa. Și ea este foarte cunoscută
Vestea care zguduie showbizul românesc! „Am divorțat... Ne blocam unul pe celălalt și nu avea sens” Se iubeau de ani de zile, pozau mereu zâmbitori și îndrăgostiți, dar s-a ales praful de relația lor! El a decis să facă acum marele anunț
Unica.ro
Vestea care zguduie showbizul românesc! „Am divorțat... Ne blocam unul pe celălalt și nu avea sens” Se iubeau de ani de zile, pozau mereu zâmbitori și îndrăgostiți, dar s-a ales praful de relația lor! El a decis să facă acum marele anunț
Magda Pălimariu, apariție superbă pe plajă, într-un costum de baie îndrăzneț. Cum s-a fotografiat prezentatoarea, care s-a relaxat în Grecia alături de fiul ei. FOTO
Elle.ro
Magda Pălimariu, apariție superbă pe plajă, într-un costum de baie îndrăzneț. Cum s-a fotografiat prezentatoarea, care s-a relaxat în Grecia alături de fiul ei. FOTO
gsp
EXPLOZIV! Florin Tănase, atac devastator la MM Stoica după scandalul de la FCSB: „Ar trebui să-l dai ca exemplu, nu să fii smardoi!”
GSP.RO
EXPLOZIV! Florin Tănase, atac devastator la MM Stoica după scandalul de la FCSB: „Ar trebui să-l dai ca exemplu, nu să fii smardoi!”
Premoniția Elisabetei Lipă legată de o mare sportivă a României: „Nu cred că vreo țară se va putea lăuda cu asta”
GSP.RO
Premoniția Elisabetei Lipă legată de o mare sportivă a României: „Nu cred că vreo țară se va putea lăuda cu asta”
Parteneri
Ultima oră! Știrea neagră a săptămânii a căzut ca un trăsnet în România! Cea mai iubită voce a copilăriei noastre s-a stins: „A sunat clopoțelul pentru draga noastră… Vezi tot
Libertateapentrufemei.ro
Ultima oră! Știrea neagră a săptămânii a căzut ca un trăsnet în România! Cea mai iubită voce a copilăriei noastre s-a stins: „A sunat clopoțelul pentru draga noastră… Vezi tot
Imagini de la majoratul grandios al lui Laurențiu Reghecampf Jr! Cine a venit la petrecere! Fiul impresarei Anamaria Prodan a împlinit 18 ani și e de nerecunoscut! Tzancă Uraganul și Vali Vijelie au făcut show
Avantaje.ro
Imagini de la majoratul grandios al lui Laurențiu Reghecampf Jr! Cine a venit la petrecere! Fiul impresarei Anamaria Prodan a împlinit 18 ani și e de nerecunoscut! Tzancă Uraganul și Vali Vijelie au făcut show
Corina Bud a renunțat complet la inhibiții. Imaginea care i-a uimit pe fani
Tvmania.ro
Corina Bud a renunțat complet la inhibiții. Imaginea care i-a uimit pe fani

Știri România

Parteneri
Unde sunt cele mai mari pensii din România. Diferența dintre primul și ultimul loc trece de 1.900 de lei
Adevarul.ro
Unde sunt cele mai mari pensii din România. Diferența dintre primul și ultimul loc trece de 1.900 de lei
 De ce i s-a pus pata lui Gigi Becali pe Boutoutaou? „I-a mâncat 2.000.000 de euro” / „Încearcă să repare cu ranga, ca Maybach-ul”
Fanatik.ro
 De ce i s-a pus pata lui Gigi Becali pe Boutoutaou? „I-a mâncat 2.000.000 de euro” / „Încearcă să repare cu ranga, ca Maybach-ul”
Vechimea în muncă se poate cumpăra mai scump
Financiarul.ro
Vechimea în muncă se poate cumpăra mai scump
Parteneri
S-au căsătorit în mare secret, departe de ochii curioșilor, iar acum au publicat imagini inedite de la nuntă! Cele două vedete sunt în culmea fericirii
Elle.ro
S-au căsătorit în mare secret, departe de ochii curioșilor, iar acum au publicat imagini inedite de la nuntă! Cele două vedete sunt în culmea fericirii
Asta da veste mare în showbiz!! O să fie mămică pentru a 6-a oară, la 44 de ani!!
Unica.ro
Asta da veste mare în showbiz!! O să fie mămică pentru a 6-a oară, la 44 de ani!!
ULTIMA ORĂ în showbiz! După ce s-a vorbit muuuuult timp despre plecarea Irinei Rimes de la Vocea României, Horia Brenciu a dat-o de gol și a făcut anunțul: "Fata asta...”
Viva.ro
ULTIMA ORĂ în showbiz! După ce s-a vorbit muuuuult timp despre plecarea Irinei Rimes de la Vocea României, Horia Brenciu a dat-o de gol și a făcut anunțul: "Fata asta...”

Monden

Parteneri
Corina Bud a renunțat complet la inhibiții. Imaginea care i-a uimit pe fani
TVMania.ro
Corina Bud a renunțat complet la inhibiții. Imaginea care i-a uimit pe fani
Cele mai puţine joburi disponibile din ultimii 10 ani. Domeniile cu cele mai mari scăderi
ObservatorNews.ro
Cele mai puţine joburi disponibile din ultimii 10 ani. Domeniile cu cele mai mari scăderi
Divorțul momentului în showbiz-ul nostru! Da, a divorțat și el și nimeni nu a știut. Și cât de fericiți păreau: “Am divorțat. ne blocam unul pe celălalt din…” Vezi tot
Libertateapentrufemei.ro
Divorțul momentului în showbiz-ul nostru! Da, a divorțat și el și nimeni nu a știut. Și cât de fericiți păreau: “Am divorțat. ne blocam unul pe celălalt din…” Vezi tot
Parteneri
Filmul complet al scandalului-monstru de la FCSB » Ce s-a întâmplat, de fapt, la antrenament: „Pleacă, că te bat!”
GSP.ro
Filmul complet al scandalului-monstru de la FCSB » Ce s-a întâmplat, de fapt, la antrenament: „Pleacă, că te bat!”
Cum a reacționat iubita lui Haaland când l-a văzut cu noul look: „Doamneee!”
GSP.ro
Cum a reacționat iubita lui Haaland când l-a văzut cu noul look: „Doamneee!”
Parteneri
Pierdere URIAȘĂ pentru România din PNRR. 100 de milioane de euro din jalonul de decarbonizare
Mediafax.ro
Pierdere URIAȘĂ pentru România din PNRR. 100 de milioane de euro din jalonul de decarbonizare
UPDATE Zi decisivă pentru Călin Georgescu! Fostul candidat la prezidențiale află dacă va fi judecat pentru tentativă de lovitură de stat
StirileKanalD.ro
UPDATE Zi decisivă pentru Călin Georgescu! Fostul candidat la prezidențiale află dacă va fi judecat pentru tentativă de lovitură de stat
Ea este doctorița moartă în accidentul din Târgu Jiu! Traversa strada atunci când a fost lovită de o mașină
Wowbiz.ro
Ea este doctorița moartă în accidentul din Târgu Jiu! Traversa strada atunci când a fost lovită de o mașină
Promo
Cum tratezi durerile de spate: sfaturile specialistului
Advertorial
Cum tratezi durerile de spate: sfaturile specialistului
Smart is the new chic: Cum ne ajută tehnologia să ne reinventăm
Advertorial
Smart is the new chic: Cum ne ajută tehnologia să ne reinventăm
Parteneri
Motorina se ieftinește din nou în România! Acciza scade la 25% în perioada 1-15 septembrie
Wowbiz.ro
Motorina se ieftinește din nou în România! Acciza scade la 25% în perioada 1-15 septembrie
S-a dat alertă meteo! Vin furtunile, ploile torențiale și grindina
Redactia.ro
S-a dat alertă meteo! Vin furtunile, ploile torențiale și grindina
Andreea este tânăra înjunghiată de fostul iubit, subofițer ISU. Gestul care l-a scos din minți pe bărbatul de 25 de ani
KanalD.ro
Andreea este tânăra înjunghiată de fostul iubit, subofițer ISU. Gestul care l-a scos din minți pe bărbatul de 25 de ani

Politic

Parteneri
Cum va arăta Palas în 2029: parc cu apă, magazine sub Esplanada Luceafărul și un atrium deschis spre Palatul Culturii
ZiaruldeIasi.ro
Cum va arăta Palas în 2029: parc cu apă, magazine sub Esplanada Luceafărul și un atrium deschis spre Palatul Culturii
E gata! Anzor Mekvabishvili a plecat la Chicago. Universitatea Craiova a găsit deja înlocuitor. Anunțul conducerii. Update Exclusiv
Fanatik.ro
E gata! Anzor Mekvabishvili a plecat la Chicago. Universitatea Craiova a găsit deja înlocuitor. Anunțul conducerii. Update Exclusiv
A fost prins „magicianul evadărilor”, care a reușit să scape din 4 închisori, inclusiv cu ajutorul unor cearșafuri înnodate (Video)
Spotmedia.ro
A fost prins „magicianul evadărilor”, care a reușit să scape din 4 închisori, inclusiv cu ajutorul unor cearșafuri înnodate (Video)