ASTA MAI LIPSEA ÎN ROMÂNIA, în rest le avem pe toate. Vezi ce idee inedită i-a venit unui arădean

Zis şi făcut: primul şi singurul muzeu al cofetăriei din România funcţionează în prezent în Arad şi are peste 360 de exponate, adunate în două încăperi dintr-o casă. Maestrul cofetar Ioan Gui (74 de ani) este iniţiatorul acestui proiect inedit, despre care spune că s-a născut din pasiune.
„După ce am practicat timp de 42 de ani profesia de cofetar, răstimp în care o importantă perioadă de timp am condus Laboratorul de cofetărie al TAPL Arad, am hotărât să înfiinţez un muzeu al cofetăriei, în amintirea marilor meşteri cofetari ai Aradului din perioada interbelică. Şi, cum nu aveam alt spaţiu la dispoziţie, am apelat la bunăvoinţa soţiei mele, din partea căreia am primit acceptul de a amenaja muzeul în două dintre încăperile casei noastre, situată pe strada Nicolaus Lenau nr 3, în cartierul Sânicolaul Mic al municipiului Arad”, a declarat, Ioan Gui, conform Agerpres.
Printre exponate se regăsesc maşina de preparat îngheţata şi cea de fabricat bomboane, ambele realizate în jurul anului 1920, dar şi maşina care are curele de transmisie pentru măcinat zahărul, un agregat pentru prepararea marţipanului. Muzeul mai are mese din marmură pentru prelucrarea zahărului fiert, o maşină pentru tăiat hârtia în care se împachetau bomboanele pentru pomul de Crăciun, fotografii şi documente.
„Am început să adun maşinile, ustensilele şi documentele din muzeu la începutul anilor ’70, pe unele cumpărându-le, iar pe altele primindu-le de la bătrânii maeştrii cofetari pe care i-am mai prins în viaţă. Însă ideea deschiderii unui muzeu de profil a început să prindă viaţă abia la începutul anilor 2000, când, ajutat de câţiva apropiaţi, am început restaurarea exponatelor”, a mai spus Ioan Gui.
 
 

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE

Ați sesizat o eroare într-un articol din Libertatea? Ne puteți scrie pe adresa de email eroare@libertatea.ro