Atenţie La Otrăvurile Din Alimente! Libertatea îți Prezintă Topul Celor Mai Periculoase E-uri Din Produsele Alimentare

Un român consumă anual 30 kg de zahăr

“Din păcate, ţara noastră are cea mai mare mortalitate cauzată de cancerul nedepistat la timp, iar în cele mai multe cazuri, boala este provocată de obiceiurile nesănătoase. De aceea, pe termen lung, cele mai bune rezultate în sănătatea publică ar fi obţinute dacă cei mici ar fi convinşi că e mai bine pentru ei să mănânce, spre exemplu, strugure, decât ciocolată”, a declarat lector univ. dr. Lygia Alexandrescu. Aceasta spune că, potrivit statisticilor, un român consumă în medie 30 kg de zahăr anual, faţă de circa 16 kg cât consumă un european, iar asta face de înţeles avântul pe care l-a luat diabetul în rândul copiilor în ultimii 10 ani.
Specialiştii consideră că de prostul obicei de a mânca nesănătos ne-am putea lăsa uşor, uşor, cu puţină voinţă. Nu acelaşi lucru se poate spune însă despre consumul de E-uri. Şi asta pentru că oricât de atenţi am fi la ceea ce scrie pe etichete, sunt foarte mulţi fabricanţi care “uită” să treacă pe ambalaje toţi aditivii. Sau fac în aşa fel încât să nu înţelegi prea clar ce conţin exact produsele alimentare.
Totuşi, dacă insişti, găseşti E-urile din ceea ce urmează să cumperi. Aşa că citirea etichetei alimentare înainte de a cumpăra un produs este absolut obligatorie dacă vrei să te hrăneşti sănătos. Libertatea a stat de vorbă cu medicul nutriţionist Lygia Alexandrescu, care ne-a vorbit despre cele mai periculoase 10 E-uri din produsele din magazine.

E 250 şi E 251 – nitritul şi nitratul de sodium

E 250 şi E 251 – nitritul şi nitratul de sodium – sunt aditivi prezenţi în produsele care conţin carne (conserve, mezeluri, afumături), inhibă dezvoltarea toxinei botulinice şi dau produselor o culoare apetisantă. Este un aditiv cu mare poţential cancerigen.

E 951 – aspartamul

E 951 – aspartamul – este un îndulcitor artificial prezent în guma de mestecat, deserturi, băuturi carbogazoase dulci. Poate conduce la scăderi ale activităţii sistemului imunitar şi, potrivit studiilor, este o substanţa cancerigenă.

E 621 – glutamatul de sodiu

E 621- glutamatul de sodiu este cel mai gustos aditiv alimentar. Acesta dă gust alimentelor de tip fast food şi controlează anumite mecanisme ale creierului, afectând percepţia senzaţiilor de saţietate şi de foame. Mai mult decât atât, este şi un potenţial cancerigen.

E 476 – poliricinoleat de poliglicerol

E 476 – poliricinoleat de poliglicerol – se adaugă în deserturile care conţin cacao sau ciocolată. Ingerat constant, poate conduce la apariţia alergiilor, la dereglări hormonale, tulburări nervoase şi la creşterea nivelului de colesterol.

E 102 şi E 110, E 924, E 104, E 220

E 102 (tartrazina) şi E 110 – sunt coloranţi artificiali prezenţi în prăjituri, cereale filmate cu glazură, lactate cu diverse arome, icre de peşte, sosuri, sucuri acidulate. Consumaţi constant, pun în pericol funcţiile ficatului şi rinichilor.
E 924 – bromatul de potasiu – este prezent în produsele de panificaţie şi consumat constant poate conduce la tulburări digestive: greaţă, vărsături, diaree etc.
E 104 – galben de chinolină – este prezent în anumite sucuri şi poate fi responsabil de agravarea crizelor de astm bronşic şi de apariţia ADHD la copii.
E 220 – dioxidul de sulf – este întâlnit în bere şi vin. Prin ingerare constantă, acest aditiv alimentar poate provoaca dureri de cap, senzaţie de ameţeală şi tulburări digestive.

Alternative sănătoase

Ce putem alege în locul parizerului sau al prăjiturilor siropoase din magazin? Delicatese pe care ni le putem prepara singuri: “Consumarea alimentelor proaspăt gătite în casă prin metode dietetice de preparare termică (la cuptor, la grătar, la abur sau prin fierbere), folosirea plantelor aromate proaspete sau uscate, pentru a îmbunătăţi gustul mâncărurilor, în detrimentul formulelor potenţiatoare de gust, consumarea fructelor şi legumelor autohtone şi numai în sezonul specific sunt câteva metode prin care se poate limita eficient ingerarea de E-uri nocive sănătăţii”, ne sfătuieşte medicul nutriţionist, Lygia Alexandrescu (foto).

Atenţie la otrăvurile din alimente! Libertatea îți prezintă topul celor mai periculoase E-uri din produsele alimentare