Vei fi surprinsă să afli că ouăle fierte, chiar dacă sunt bine răscoapte, rezistă mai puțin decât ouăle crude. Prin fierbere, se distruge stratul natural protector care învelește coaja ouălor și previne înmulțirea bacteriilor. Iată cât timp este bine să ții ouăle la păstrare și în ce condiții.
Ouăle proaspete trebuie păstrare în mod obligatoriu la frigider sau într-o cămară rece, în cutii de carton. Temperatura cea mai bună pentru a împiedica alterarea ouălor este cuprinsă între 1 și 5 grade. Ouăle se pun la păstrare cu partea mai ascuțită în jos, iar în acest fel pot rezista până la 3 săptămâni. Pentru a verifica prospețimea unui ou, poți să faci un test simplu cu apă. Scufundă oul într-un bol cu apă și, dacă stă pe fundul vasului, este proaspăt, de cel mult 5 zile. Dacă se ridică pe jumătate, are mai bine de o săptămână sau chiar 10 zile, iar dacă plutește la suprafață, este bine să îl arunci.
Citește mai departe pe libertateapentrufemei.ro