Mâncărurile tradiționale ale romilor sunt renumite pentru simplitatea preparării, aromele bogate și capacitatea de a satisface toate gusturile. Un preparat deosebit din această cultură este Şah Hai Mas, o rețetă cu rădăcini istorice profunde în comunitatea romă.

Originea preparatului Şah Hai Mas se leagă de perioada în care romii duceau o viaţă nomadă, mutându-se frecvent dintr-o localitate în alta. Din cauza lipsei facilităţilor de gătit permanente, acest fel de mâncare a fost creat pentru a fi gătit în ceaune, fiind un mod practic de a se hrăni în timpul călătoriilor. Consistenţa sa hrănitoare asigura senzaţia de saţietate după o singură porţie, esenţială în condiţiile de trai de atunci.

Prepararea Şah Hai Mas-ului este simplă și nu necesită abilităţi culinare avansate. Acest lucru îl face accesibil pentru orice gospodină.

Rețetă „Şah Hai Mas”

Puneți la fiert 3 litri de apă. Când apa începe să clocotească, adăugați un ciolan de porc mare și două aripi de curcan sau de găină. Într-o tigaie separată, căliți o ceapă și un morcov timp de câteva minute. În oala cu carne, adăugați câteva linguri de ghiveci de legume. După ce carnea a fiert, adăugați ceapa și morcovul călit, 300 de grame de varză murată și 200 de grame de varză dulce tăiată fideluță.

Rezultate BEC alegeri parlamentare 2024. PSD conduce, USR e primul în Diaspora
Recomandări
Rezultate BEC alegeri parlamentare 2024. PSD conduce, USR e primul în Diaspora

La 10 minute după ce ați pus varza, adăugați 150 de grame de orez. Lăsați pe foc până când toate ingredientele sunt fierte și mâncarea este scăzută. La final, condimentați cu 2-3 foi de dafin și câteva crenguțe de cimbru, după gust, conform site-ului Partida Romilor.

Şah Hai Mas a evoluat de-a lungul anilor de la o simplă mâncare tradiţională la un simbol al unităţii și diversităţii culturale în comunităţile de romi. Acest preparat este apreciat de toți cei care iubesc mesele în familie și rețetele autentice.

Vezi rezultate exit poll alegeri parlamentare 2024 și urmărește rezultatele alegerilor pentru Parlamentul României!  

Urmărește cel mai nou VIDEO

Google News Urmărește-ne pe Google News

Ați sesizat o eroare într-un articol din Libertatea? Ne puteți scrie pe adresa de email eroare@libertatea.ro

Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Parteneri
Parteneri
Parteneri
Comentarii (4)

K476   •   02.11.2024, 21:50

Eu stiam ca reteta incepe cu Se fura o gaina... sau e alta reteta?

Karl666   •   02.11.2024, 09:10

Era mancarea pe care i-o dadea ma-sa cand era mic. Daca iese Ciolacu rrom presedintele romanilor, eu plec definitiv din Romania. Si vor fi multi ca mine. Vor ramane in Romania doar niste oameni lipsiti de viziune, batranii si rromii.

Irinel   •   02.11.2024, 08:26

Atunci ,, pofta buna"Ai pofte?????????

Vezi toate comentariile (4)
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

 regulile comunitatii
PE ACELAȘI SUBIECT
   
Rezultate renumărare voturi. Lasconi și Ciolacu, despărtiți acum de peste 4.000 de voturi. USR acuză nereguli. Date parțiale
Știrileprotv.ro
Rezultate renumărare voturi. Lasconi și Ciolacu, despărtiți acum de peste 4.000 de voturi. USR acuză nereguli. Date parțiale
S-a aflat! De ce s-a retras Marcel Ciolacu din cursa prezidențială, după ce s-a cerut renumărarea voturilor: „Vreau doar ca românii să afle adevărul...”
Viva.ro
S-a aflat! De ce s-a retras Marcel Ciolacu din cursa prezidențială, după ce s-a cerut renumărarea voturilor: „Vreau doar ca românii să afle adevărul...”
“Regina Întunericului” a vorbit despre iadul din viața ei. Secrete grave din trecut, pe care le-a ținut ascunse: “M-am temut pentru viața mea”
Libertateapentrufemei.ro
“Regina Întunericului” a vorbit despre iadul din viața ei. Secrete grave din trecut, pe care le-a ținut ascunse: “M-am temut pentru viața mea”
Ce a afișat Gigi Becali pe Maybach, după scorul istoric realizat de AUR la alegerile parlamentare. Foto exclusiv
FANATIK.RO
Ce a afișat Gigi Becali pe Maybach, după scorul istoric realizat de AUR la alegerile parlamentare. Foto exclusiv
În fața Arcului de Triumf, Hakim Abdallah își declară dragostea pentru România: „M-a șocat!”
GSP.RO
În fața Arcului de Triumf, Hakim Abdallah își declară dragostea pentru România: „M-a șocat!”
Elwira și Mihai Petre, imagini inedite din noua lor locuință. Cum au ales să decoreze casa
Elle.ro
Elwira și Mihai Petre, imagini inedite din noua lor locuință. Cum au ales să decoreze casa
Oana Florea, fiica Elenei Lasconi, mesaj neașteptat legat de mama ei, cu o săptămână înaintea alegerilor prezidențiale. Ce a povestit tânăra
Unica.ro
Oana Florea, fiica Elenei Lasconi, mesaj neașteptat legat de mama ei, cu o săptămână înaintea alegerilor prezidențiale. Ce a povestit tânăra
Vești proaste înainte de Crăciun. Ce se întâmplă cu carnea de porc
Financiarul.ro
Vești proaste înainte de Crăciun. Ce se întâmplă cu carnea de porc
Cum au fost păcăliţi susţinătorii lui Călin Georgescu să voteze cu SENS, partid progresist şi pro-LGBT. "Spuneţi-mi că e o glumă! Îmi vine să plâng"
Observatornews.ro
Cum au fost păcăliţi susţinătorii lui Călin Georgescu să voteze cu SENS, partid progresist şi pro-LGBT. "Spuneţi-mi că e o glumă! Îmi vine să plâng"
Horoscop 2 decembrie 2024. Leii sunt dispuși să facă eforturi importante pentru a vedea realizate anumite planuri, dar au nevoie și de o strategie
HOROSCOP
Horoscop 2 decembrie 2024. Leii sunt dispuși să facă eforturi importante pentru a vedea realizate anumite planuri, dar au nevoie și de o strategie
Parteneri

Știri mondene

Parteneri

Știri România

Parteneri
RECOMANDĂRI
TRENDING NEWS
PARTENERI
ULTIMELE ȘTIRI