Ce mancati in Post?

‘Persoanele care vor sa renunte o perioada la carne si lactate trebuie sa stie ca proteinele si grasimile animale pot fi inlocuite cu proteine si grasimi vegetale’, ne-a spus Gheorghe Mencinicopschi. Potrivit acestuia, in timpul postului e necesar sa variati cat mai mult felurile de mancare si sa nu exagerati cu alimentele bogate in zahar si grasimi, cum ar fi halvaua, pastele, cartofii prajiti, care va pot face rau.

Micul dejun este cea mai importanta masa din zi. De aceea ar trebui sa mancati mai consistent. Puteti alege intre:

– salata usoara, de cruditati;
– supa sau ciorba de legume;
– cereale integrale si produse de panificatie (din faina mai neagra, integrala), care contin glucide (carbohidrati) si proteine;
– paste fainoase (din grau dur);
– orez;
– mancare din soia, mazare, fasole, linte, naut etc.

Pranzul ar putea fi compus din:

– o mancare mai usoara, pe baza de verdeturi de sezon (stevie, urzici, spanac, untisor, leurda, ceapa noua etc.). Pot fi foarte bine consumate si sub forma de salate, pentru ca detoxifica si, mai ales, nu ingrasa;
– cartofi copti in coaja sau fierti, eventual cu diferite sosuri (spre exemplu, de telina). Cartofii pot fi la fel de bine combinati si cu masline;
– paste;
– halva de susan sau din miez de floarea-soarelui, care este foarte hranitoare. Atentie, insa! Se mananca in cantitate mica (doar cateva lingurite) si fara paine, pentru ca ingrasa;
– proteinele si grasimile (lipidele) vi le puteti lua pe timpul postului din nuci. Nu trebuie mancate insa in cantitati mari, deoarece ele au multe kcal. Cam zece mieji pe zi sunt suficienti.

La cina puteti manca fructe si salate cu legume crude.

Mare atentie la produsele din comert

‘Multe persoane nu stiu ca o mare parte din produsele din comert pe care scrie: „de post” sunt de fapt „de dulce”. De aceea e important sa cititi cu atentie eticheta inainte de a manca. Grasimile animale, derivatele din lapte, praful de galbenus, de albus, oul integral, laptele praf, proteinele din peste ori din lapte sunt tot „de dulce”. De asemenea, produsele pe care scrie „mdm” (carne dezosata mecanic) sau cele hidrolizate proteic pe care nu scrie vegetal nu sunt de post’, ne-a mai spus dr. Mencinicopschi.

Cine nu are voie sa posteasca

‘In general, lauzele si copiii nu ar trebui sa posteasca. In plus, nu pot posti: bolnavii cu sindrom nefrotic (pentru ca ei pierd proteine prin urina si au nevoie chiar de un aport suplimentar de proteine), bolnavii cu afectiuni cronice (pulmonare, cardiace etc.), cei deprimati imun, cei subnutriti sau care sunt in convalescenta. Nici bolnavii de cancer sau cu afectiuni auto-imune, care au nevoie de un aport caloric crescut, nu au voie sa manance de post’, ne-a spus Laurentiu Luca, directorul Centrului Medical PULS.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE