Carnea tocata nu va mai putea fi pusa in vanzare decat „cu pasaport” si numai daca provine de la „muschi”.
Agentia Nationala Sanitar-Veterinara a elaborat noi norme pentru producerea si comercializarea carnii tocate si a preparatelor din carne. Potrivit acestora, carnea tocata trebuie obtinuta numai din musculatura striata, examinata pentru trichina, marcata, etichetata, insotita de un „teanc” de acte din care sa rezulte de unde provine si cine a verificat-o. Ca sa „plece” la export, carnea tocata trebuie sa provina dintr-o unitate acreditata, iar transportul sa fie sigilat si insotit de o multime de documente.
Carnea proaspata din care a fost obtinuta cea tocata trebuie sa fi fost congelata la o temperatura foarte scazuta maximum 18 luni pentru carnea de vaca si vitel, 12 luni pentru carnea de oaie si 6 luni pentru carnea de porc. Carnea tocata poate avea maximum 1% sare, mustar, mirodenii si ierburi aromatice si trebuie sa se tina cont de preferintele consumatorilor. Personalul care prepara manual carnea tocata trebuie sa fie sanatos si sa poarte o masca peste gura si nas, precum si manusi netede, impermeabile.
Producatorul care nu va respecta noile norme sanitar-veterinare risca sa piarda autorizatia, iar amenzile pentru deficiente cresc din aceasta saptamana pana la 100 milioane lei, in functie de gravitate.

Urmărește-ne pe Google News
Discursul prin care David Popovici i-a cucerit pe maghiari. Ce a spus despre Ungaria într-un interviu
GSP.RO
Discursul prin care David Popovici i-a cucerit pe maghiari. Ce a spus despre Ungaria într-un interviu
Rusia, ANUNȚ HALUCINANT! Țara URIAȘĂ pe care o s-o atace prima dată: 'Direct la...'
Playtech.ro
Rusia, ANUNȚ HALUCINANT! Țara URIAȘĂ pe care o s-o atace prima dată: 'Direct la...'
Trei fraţi din Timiş, bătuţi, violaţi şi obligaţi de asistenţii maternali să poarte urzici în lenjerie. Agresorii au fost condamnaţi la 23 de ani de închisoare
Observatornews.ro
Trei fraţi din Timiş, bătuţi, violaţi şi obligaţi de asistenţii maternali să poarte urzici în lenjerie. Agresorii au fost condamnaţi la 23 de ani de închisoare
Horoscop 26 iunie 2022. Peștii au parte de o zi frumoasă, pe care ar fi bine să o petreacă în familie, dar într-un mediu diferit
HOROSCOP
Horoscop 26 iunie 2022. Peștii au parte de o zi frumoasă, pe care ar fi bine să o petreacă în familie, dar într-un mediu diferit
Surpriză uriașă la graniță. Ce au descoperit polițiștii când au controlat mai multe Dacia Duster transportate pe platformă. FOTO
Știrileprotv.ro
Surpriză uriașă la graniță. Ce au descoperit polițiștii când au controlat mai multe Dacia Duster transportate pe platformă. FOTO
Un livrator de mâncare a primit o comandă de la palatul lui Gigi Becali. Ce s-a întâmplat mai departe l-a şocat
Orangesport.ro
Un livrator de mâncare a primit o comandă de la palatul lui Gigi Becali. Ce s-a întâmplat mai departe l-a şocat
Anunț MedLife, care implică dezvoltarea calității serviciilor medicale la nivelul județului Timiș
PUBLICITATE
Anunț MedLife, care implică dezvoltarea calității serviciilor medicale la nivelul județului Timiș
Got Wood Design, atelierul de mobilier handmade pornit în joacă și ajuns business de zeci de mii de euro
PUBLICITATE
Got Wood Design, atelierul de mobilier handmade pornit în joacă și ajuns business de zeci de mii de euro