Carnea tocata nu va mai putea fi pusa in vanzare decat „cu pasaport” si numai daca provine de la „muschi”.
Agentia Nationala Sanitar-Veterinara a elaborat noi norme pentru producerea si comercializarea carnii tocate si a preparatelor din carne. Potrivit acestora, carnea tocata trebuie obtinuta numai din musculatura striata, examinata pentru trichina, marcata, etichetata, insotita de un „teanc” de acte din care sa rezulte de unde provine si cine a verificat-o. Ca sa „plece” la export, carnea tocata trebuie sa provina dintr-o unitate acreditata, iar transportul sa fie sigilat si insotit de o multime de documente.
Carnea proaspata din care a fost obtinuta cea tocata trebuie sa fi fost congelata la o temperatura foarte scazuta maximum 18 luni pentru carnea de vaca si vitel, 12 luni pentru carnea de oaie si 6 luni pentru carnea de porc. Carnea tocata poate avea maximum 1% sare, mustar, mirodenii si ierburi aromatice si trebuie sa se tina cont de preferintele consumatorilor. Personalul care prepara manual carnea tocata trebuie sa fie sanatos si sa poarte o masca peste gura si nas, precum si manusi netede, impermeabile.
Producatorul care nu va respecta noile norme sanitar-veterinare risca sa piarda autorizatia, iar amenzile pentru deficiente cresc din aceasta saptamana pana la 100 milioane lei, in functie de gravitate.

Moment șocant la Danemarca - Finlanda » Fotbalistul s-a prăbușit și este resuscitat. Soția lui a venit la marginea gazonului
PARTENERI - GSP.RO
Moment șocant la Danemarca - Finlanda » Fotbalistul s-a prăbușit și este resuscitat. Soția lui a venit la marginea gazonului
Medic infecționist, semnal de ALARMĂ pentru cetățeni. Ce riscă să pățească persoanele care s-au imunizat împotriva Covid-19
Playtech.ro
Medic infecționist, semnal de ALARMĂ pentru cetățeni. Ce riscă să pățească persoanele care s-au imunizat împotriva Covid-19
Imagini cu ultimele momente din viața fetiței de 3 ani, din Constanța, care a fost sfâșiată de animalele sălbatice
Observatornews.ro
Imagini cu ultimele momente din viața fetiței de 3 ani, din Constanța, care a fost sfâșiată de animalele sălbatice
Horoscop 13 iunie 2021. Fecioarele trebuie să regândească anumite planuri sau să renunțe la ele
HOROSCOP
Horoscop 13 iunie 2021. Fecioarele trebuie să regândească anumite planuri sau să renunțe la ele
Ce va trebui să faci ca să poți ieși din țară de la 1 iulie. Toți românii trebuie să știe asta
Știrileprotv.ro
Ce va trebui să faci ca să poți ieși din țară de la 1 iulie. Toți românii trebuie să știe asta
BOMBĂ! Cine vor fi naşii la nunta Simonei Halep. Darul va porni de la 300 de euro
Telekomsport
BOMBĂ! Cine vor fi naşii la nunta Simonei Halep. Darul va porni de la 300 de euro
Pregătește-te pentru vară cu Collagen Skin Booster (PUBLICITATE)
PUBLICITATE
Pregătește-te pentru vară cu Collagen Skin Booster (PUBLICITATE)