Carne de miel numai cu rezervare! Botoșănenii s-au înscris pe liste de așteptare ca să cumpere miei Karakul pentru Paște

Rezervările pentru mieii din rasa Karakul au început încă luna luna martie, ținând cont că numărul de animale scoase la vânzare a fost limitat, relatează Mediafax.

Carnea de miel din rasa Karakul costă 10 lei kilogramul „în viu”. Prețul este similar cu cel al mielului românesc, însă calitatea cărnii este deosebită, dau asigurări specialiștii Staţiunii de Cercetare a Ovinelor şi Caprinelor Popăuţi.

„Din punct de vedere gustativ sunt extraordinari, având în vedere că au un conţinut de seu, care, prin modul de preparare, le dă un gust aparte. Ei au un depozit de grăsime la coadă. Această rasă, Karakul de Botoşani, o creştem numai noi, în zona de Nord-Est a ţării, nu mai sunt în România sau Uniunea Europeană. Mieii sunt un deliciu, în special pentru zona arabă şi, sigur, pentru zona noastră, de nord-est a ţării. Carnea, din punct de vedere al texturii, este mult mai consistentă, are o fibră musculară mult mai bine dezvoltată faţă de rasele autohtone”, a declarat Ionică Nechifor, directorul Staţiunii de Cercetare a Ovinelor şi Caprinelor Popăuţi, conform sursei citate.

În acest an, doar 350 de miei din rasa Karakul au fost scoși la vânzare.

„Am avut 350 de miei puşi în vânzare şi nu mai avem nici unul, au fost vânduţi toţi rapid. Ar merita să fie mai scumpi decât ceilalţi miei, însă nu sunt mai scumpi, au fost vânduţi cu 10 lei kilogramul viu”, a mai spus Ionică Nechifor.

Puțini știu că oile din rasa Karakul de Botoșani erau preferate de Nicolae Ceaușescu pentru căciulile sale.

Rasa de oaie Karakul de Botoşani a rezultat datorită încrucişărilor cu rase din Uzbekistan. Aceste mioare sunt foarte căutate pentru piei, iar lâna acestora este foarte scumpă pentru că are culori deosebite: alb, roz, până la negru.

sursă foto: agrointel.ro

Citește și:

INTERVIU nefardat cu președintele FRG despre situația dificilă în care se găsește gimnastica românească: „Degeaba așteptați minuni de la Răducan”

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE

Ați sesizat o eroare într-un articol din Libertatea? Ne puteți scrie pe adresa de email eroare@libertatea.ro