Carnea de curcan este de multe ori aleasă pentru că are un conținut crescut de proteine.
Aceste păsări au un ciclu de reproducere diferit față de alte păsări de curte. În sălbăticie, o curcă depune între 9 și 13 ouă într-o perioadă de două săptămâni, un ou la fiecare 24-32 de ore, conform Departamentului pentru Pescuit și Faună Sălbatică din Oregon.
Curcanilor le trebuie șapte luni pentru a ajunge la maturitatea reproductivă, comparativ cu cinci luni în cazul găinilor.
Curcanul este o pasăre de dimensiuni mari și are nevoie de spațiu și de hrană suplimentară. Aceste costuri ridicate fac ca producția de ouă de curcă să nu fie viabilă financiar în comparație cu alte păsări domestice.
În prezent nu există studii clare care să arate numărul exact de ouă pe care le poți consuma într-o zi.
Deși rare pe piață, ouăle de curcă sunt comestibile. Potrivit Modern Farm, acestea au un gust similar cu ouăle de găină, fiind puțin mai mari, cu o coajă mai tare și o membrană mai groasă.
Aceste ouă conțin de două ori mai multe calorii, grame de grăsimi și de trei ori mai mult colesterol decât cele de la găini.
Ouăle de curcă se vând pe o platformă de comerț online cu prețuri de la 5 lei, dar care pot ajunge până la 15 lei. Însă, în general, acestea sunt pentru incubat.
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/192_b11e895d01449bf45455fcc2d0b888bf.jpg)
Deși ouăle de curcan sunt comestibile, ele nu sunt comercializate la scară largă din motive economice.
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/280_25b059b3bea3a985c66385209c36d149.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/280_ec619b7effb70ca7728c0dd91344db17.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/280_021fcfa20ad6ecebe4c6aa97c05b5aaa.jpg)
:quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/280_97eb9db2dc5fe99720b90513dde20682.png)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/280_8bf70fcb510b581c07be7dc09d879302.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/280_3e46e74d912e8a40ea16ff15cc678049.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/plugins/rro-feed/no-picture.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/206_d5d38e8aeb000618627b1b9d83e02da4.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/253_ceb1c219279d58fc58fe1ef6c2266587.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/43_6a1700de5fc52ca5f1fec23656927997.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/281_cc7bdecf4b1aa6c43ef342a2d4ed061f.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/153_d2b71152b51ea46aa735217d28841a5b.webp)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/233_a45b56d000f1da476ef034a403e2f8f8.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/115_2b266e7c27af6ab1f58f19b6021bdae6.jpg)
:quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/197_0fe7c2f33abc07241ddeebc44d249c99.png)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/16_d143e0d99ea35a1d32e9eb74ddf7ce7e.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/275_e940c2fcd7ca52e2b2cc93ac270aaf33.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/274_500b66dc01107d68915ca3c6d59b1a11.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/274_d086f4e21048a17a7b09851194f95631.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/275_c9da2ed4564f209172653c63fcd8c2d3.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/16_7a110f0e8be1e27e7dc721dcfbb54558.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/254_81512648d530dcb4ac424462a533eb7c.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/206_59ee0bd930a70feabb1f4590af44cd82.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/255_5df1a9a2cabc120abd57ddf10f1c7afa.jpg)
Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.